(0,50 L) Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra

• Aus Empeltre-Oliven
• Harmonisch und zart
• Vollreif geerntet

Bodegas Borsao gehört zu jenen Weingütern, die den herausragenden Ruf der spanischen Provinz Zaragoza verantworten. Unweit der Sierra Moncayo beschäftigen sich die Winzer hier bereits seit vielen Jahren mit außergewöhnlichem Genuss. Dass ihnen dabei nicht nur der Wein liegt, beweisen sie nun mit dem kaltgepressten Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra.

Das Olivenöl begeistert das Auge

Ein zartes Gelbgrün mit goldenen Reflexen leuchtet dem Genießer beim Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra entgegen. Das Öl weist zart trübe Schlieren als Qualitätsmerkmal auf, da Bodegas Borsao es ungefiltert abfüllen. In der Nase ist das Olivenöl sehr zart und verströmt leicht nussige Nuancen gepaart mit einem Hauch frisch geschnittenen Grases.

Das Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra am Gaumen

Im Mund ist das Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra sehr harmonisch und zart. Ein leichtes Kratzen im Hals spricht für die Qualität des Öls, erweist sich jedoch nicht als aufdringlich. Nuancen von Zitruszeste und grasige Anklänge verschmelzen. Das viskose Mundgefühl rundet den Moment beim puren Testen ab.

Willkommen in der kreativen und gehobenen Küche

Das Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra passt ideal zur leichten mediterranen Küche. Es ergänzte frische Salate, Fischgerichte und eignet sich bestens für Antipasti, Tapas sowie mediterrane Cremes. Auch ist das Öl von Bodegas Borsao zu frischem Weißbrot als purer Dip ein Glanzlicht bei Tisch. Selbstverständlich kommt das Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra als Geschenk für anspruchsvolle Genießer hervorragend an. Um die Qualität zu bewahren, sollte das Öl an einem trockenen, dunklen Ort lagern.

Empeltre-Oliven formen das Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra

Borsao stellt sein Oleum de Borsao Olivenöl Virgen Extra aus besten Oliven der Sorte Empeltre her. Seit Jahrhunderten ist diese Sorte in Pedrola, nur knapp dreißig Kilometer von Borja entfernt, heimisch. Die straff aufrecht wachsenden Bäume bilden kleine Früchte mit zarter Haut aus. In den Monaten November und Dezember dann kommt die Erntezeit. Die Oliven ernten die Mitarbeiter bei optimaler Reife und kontrollieren dabei selektiv ihre Qualität. Erst dann pressen sie das Öl kalt und füllen es unfiltriert auf die Flasche.