Grenache Gris – Südfrankreichs zarte Traube
Die Grenache Gris ist ein rares Juwel. Lag Ihre Rebfläche vor einigen Jahren noch im fünfstelligen Bereich, existiert heute nur noch die Essenz des einstigen Bestandes. Dem guten Ruf der Rebe schadet das jedoch nicht. Die Beere mit ihrer rosa-grauen Schale liefert nicht nur eine interessante Farbe, sondern auch finessenreichen Genuss am Gaumen. Grund genug, sie näher kennenzulernen.
Inhaltsverzeichnis
Wie die Grenache Gris die Sinne begeistert
Wein aus Grenache Gris neigt zu einer feinen und fruchtigen Natur. Farblich zeigen die Tropfen sich in einem hellen Gold, welches bisweilen einen rosafarbenen Hauch aufweist. Im Bukett offenbart Grenache Gris oft Noten von reifer Aprikose und Tellerpfirsich. Auch Noten von Kirsche sowie Himbeere, mineralische Töne und eine feine Zitrusnote zeigen sich.
Am Gaumen besticht Grenache Gris mit vollmundiger Struktur und bisweilen auch einer angenehm öligen Textur auf der Zunge. Nuancen von reifer Steinfrucht, zarte Kräuteranklänge und ein mineralischer Nachhall zeichnen die Rebe aus.
Oftmals verwenden Winzer die Grenache Gris in Cuvées gemeinsam mit anderen Rebsorten. Sortenreine Grenache Gris-Weine gehören zu den Raritäten und Geheimtipps dieser Welt.
Speisenempfehlungen zu Grenache Gris
Grenache Gris passt aufgrund der fruchtigen und vollmundigen Art sehr gut zur leichten Küche. Meeresfrüchtesalat mit Mandarinenfilets, Zander vom Grill, sahniges Risotto und Pasta mit Ricotta harmonieren schön mit dieser Rebsorte.
Alles zum Namen der grau-rosafarbenen Rebsorte
Der Name der Grenache Gris entstammt dem Französischen. Er setzt sich aus den Worten Grenache für die Rebsortenfamilie und „Gris“ für die Farbe Grau zusammen. Den zweiten Teil ihres Namens verdankt die Rebe folglich ihrer Beerenhaut. Was die Aussprache betrifft, so orientiert sich auch diese am besonderen Akzent Frankreichs. Dies klingt in etwa so: „Grönash Grieh“
Da die Grenache Gris auch in anderen Ländern zu finden ist, gibt es weltweit einige Synonyme für diese Sorte. Diese sind Rosco dos Pinheiro, Garnacha Gris, Garnacho Rojo, Grenache Rouge, Garnacha Rioja, Garnatxa Roja, Szürke Grenache und Piros Grenache.
Die Geschichte von Grenache Gris ist wenig erforscht
Die Grenache Gris entstand aller Vermutung nach im Rahmen einer natürlichen Mutation der tiefdunklen Garnacha Tinta. Abgesehen von der Farbe der Beeren ist Grenache Gris ihrer Verwandten in einigen Punkten recht ähnlich. Wie sich die Geschichte der Rebsorte abgesehen hiervon darstellt, ist in weiteren Teilen unklar. Grenache Gris taucht in Weinbergen gerne zwischen Grenache-Buschreben auf.
Im 20. Jahrhundert schätzten Winzer die Rebsorte außerordentlich. In Südfrankreich standen mehr als 10.000 Hektar Land unter Grenache Gris-Reben. Im Laufe der Zeit jedoch fielen viele dieser Reben Rodungen zum Opfer, weshalb heute weniger als 2.000 Hektar übrig sind.
Wie zeigt sich Grenache Gris im Weinbau?
Ähnlich wie andere Sorten der Grenache-Familie treibt die Grenache Gris vergleichsweise früh aus und ist etwas anfällig gegenüber feuchter Witterung zur Blütezeit. Besonders wohl fühlt sich die Rebsorte in eher trockenen, warmen Regionen. Daher finden Genießer sie vor allem im Süden Frankreichs, in Spanien und Portugal. Winzer erziehen die Rebsorte bevorzugt im Gobelet-Stil und begrenzen die Erträge sorgsam. Während der Vegetationsperiode zeigt sich Grenache Gris anfällig gegenüber Falschem Mehltau und Fäulnis.
Grenache Gris Weine aus Südfrankreich im Online-Shop bestellen und zu Hause genießen
Weine mit Grenache Gris in der Cuvée stammen nicht selten aus den schönsten Gegenden Südfrankreichs. Winzer, die die Rebe hier kultivieren, wissen sie für ihre besondere Natur zu schätzen und kreieren mit ihrer Hilfe faszinierenden Wein.
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