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Gin kaufen, der in jede gute Bar gehört

Gin ist seit vielen Jahren ein absolutes Trendgetränk. Den ursprünglichen Genever kennen die meisten Menschen vor allem als feine Spirituose mit Tonic Water. Aber auch pur schmeckt Gin außerordentlich gut. Allein in Deutschland gibt es mittlerweile mehr als 400 Sorten. Vom London Dry Gin über den Western Dry Gin bis hin zum Sloe Gin als Likör ist das Gin Angebot riesengroß. Genießer haben die Qual der Wahl beim Gin kaufen. Gut, dass Wein- und Spirituosenhändler hier schon eine sehr gute Vorauswahl treffen, so dass Liebhaber hier recht schnell ihren Lieblings-Gin finden!

Guter Gin ist eine Frage des Geschmacks

Es gibt keinen Gin ohne Wacholder. Der typische Geschmack der Wacholderbeere ist immer vorhanden. Sogar eine EU-Verordnung regelt den Mindestanteil an Wacholder in einem Gin. Waldig, nach Harz und ein bisschen fruchtig ist der Geschmack eines Gins. Hinzu kommen aber noch viele verschiedene Botanicals, die jeden Gin zu einer einzigartigen Spirituose machen.

Es geht bei einem guten Gin nicht um die Dominanz eines einzigen Botanicals

Ähnlich wie beim Whiskey geht es im Gin um das Zusammenspiel verschiedenen Aromen. Echte Originale nach uraltem Rezept mit viel Wacholder haben die Bezeichnung London Dry Gin oder London Gin. Mittlerweile beziehen sich viele Hersteller aber auch auf ihre Region und benennen ihre Spirituose nach der Heimat. Daher gibt es auch Helsinki Gin, Müritz Gin oder bayrischen Gin. Aber auch viele Varianten der New Western Gins, bei dem andere Botanicals in den Vordergrund treten, entzücken die Gaumen der Gin-Kenner in aller Welt.

Wurzeln, Rinden, Gewürzen, Beeren und Früchten geben Gin eine eigene Note

Die Hersteller in großen Fabriken und kleinen Manufakturen experimentieren mit allem, was die Natur bietet. Aber tendenziell gehen alle Gins in eine der vier Geschmacksrichtungen süß, blumig (floral), würzig oder fruchtig. Vor allem bei den New Western Gins ist die Vielfalt groß. Das sind auch die Gins, die sich geschmacklich am weitesten vom dominanten Wacholdergeschmack entfernen.

Gin pur, als Gin Tonic oder Cocktail genießen

Gin schmeckt pur, mit Tonic, aber auch als Cocktail unglaublich gut. Genießer verpönen Eis im Gin, Partygänger können sich einen Gin-Tonic ohne Eis nicht vorstellen. Zum Entdecken aller feinen Aromen eines guten Gins ist es zunächst besser, auf Mischungen zu verzichten. Pur im richtigen Glas genossen, haben all die feinen Botanicals eine optimale Chance, sich zu präsentieren.

Im Gegensatz zu Whisky entfaltet Gin seine herrlichen Noten am besten kalt. Das Glas dafür ähnelt einem Nosing-Glas. Es hat einen Stiel und eine schöne bauchige Tulpe. Der Boden ist breiter als die Öffnung. So verteilen sich die feinen Nuancen des Wacholders, der Zitrone und der unterschiedlichen anderen Botanicals perfekt.

Der Gin ist aber noch weit mehr als nur ein purer Genuss oder ein klassischer Gin Tonic. Als Gin Fizz, Negroni oder Gimlet verzaubert er die Gaumen der Genießer dieses traditionellen Wacholderbrandes.

Der Mythos um die Gurke im Gin

In vielen Bars schwimmt eine feine Gurkenscheibe im Gin-Glas dekorativ umher. Woher aber dieser Trend mit der Gurke kommt, wissen die wenigsten. Wahrscheinlich kommt die Tradition vom Hendricks Gin. Dieser hat ein starkes Gurkenaroma. Eine Gurkenscheibe unterstützt dieses noch zusätzlich. Der frische Geschmack kam bei den Gin-Liebhabern so gut an, dass auch andere Brennereien die Gurke als Botanical verwendeten. So begann der Siegeszug der Gurke im Gin.

Nicht zu allen Gin-Sorten passt die Gurkenscheibe, die auch die Stärke des Alkohols entschärft. Zu Gin-Arten, die mehr auf fruchtige und beerige Aromen setzen, passt die Gurke nicht. Obst, wie eine Kumquat, Orange oder auch Himbeere gehen eine weitaus bessere Harmonie mit der Spirituose ein. Gin mit Gurke, ja, aber nicht in jedem Gin!

Guter Gin ist Geschmackssache, aber nicht nur!

Freunde und Kenner der Spirituose sind gute Ratgeber am Anfang der Entdeckungsreise durch die Welt des Gins. Sie helfen beim Auswählen und Gin Bestellen. So viele unterschiedliche Sorten von Gin aus Deutschland, England, Portugal, den Niederlanden und dem Rest der Welt gibt es, dass einem Einsteiger die Entscheidung schwerfällt.

Marke BOAR: Gin kaufen aus dem wunderschönen Schwarzwald

Der BOAR Premium Gin aus dem Schwarzwald ist eine echte Empfehlung. Die Traditionsbrennerei bringt den Schwarzwald direkt auf die Zunge. Wacholder, Lavendel, Thymian, und leichte Zitrusanklänge vereinen sich mit Pfeffer, Rosmarin und Ingwer. Das besondere Highlight in diesem guten Tropfen aber ist der seltene Schwarzwälder Trüffel. Er macht den BOAR Gin weich und mildert die bitteren und scharfen Noten.

Die Marke Fabelhaft steht auch für höchsten Gin-Genuss

Kaum ein portugiesischer Winzer kreiert neben herausragenden Weinen auch einen vorzüglichen Gin. Dirk van der Niepoort erschuf den Fabelhaft Gin mit neun ausgewählten Botanicals. Koriander, Tee, Limette, Lack-Zistrose Rosmarin, Zitrone, Kardamom, Orange und natürlich Wacholder umspielen den Gaumen. Ein Gin, der seinesgleichen sucht!

Die Geheimnisse der Herstellung von Gin einfach erklärt

Die wichtigste Zutat für einen Gin ist natürlich die Wacholderbeere. Die Grundlage, damit diese und die vielen anderen Gin-Botanicals ihre ganze Kraft entfalten, ist aber sehr reiner hochprozentiger Alkohol. In diesem liegen die Kräuter, Rinden, Wurzeln, Beeren und Früchte. Während dieser Mazeration geben sie ihre Aromen an den Alkohol ab. Für eine Beschleunigung dieses Vorgangs erwärmen die Brennerei die Mischung leicht (Digeration).

Eine andere Möglichkeit ist die Perkulation. Bei dieser Methode fließt der Alkohol direkt durch die Botanicals. Anschließend destillieren die meisten Brennereien das Mazerat noch einmal. Ein feines hochprozentiges Alkoholkondensat (das Gindestillat) ist fertig. Manches Mal reift der Gin noch wie Whiskey oder Rum einige Zeit in Holzfässern nach und nennt sich dann Aged Reserve.

Gin ist ein Genussmittel mit Kalorien

Der Wacholderbrand enthält viel Alkohol. Mindestens 37,5 Volumenprozent sind in der Falsche. Aus dem hohen Alkoholgehalt ergibt sich auch eine entsprechend hohe Kalorienzahl. In einem Shot Gin (2 cl) befinden sich rund 42 Kalorien, vergleichbar mit einhundert Millilitern Bier oder Cola.

In Silkes Weinkeller Gin Angebote entdecken und online kaufen

Die Experten von Silkes Weinkeller entdecken auf Ihren Reisen durch die Weingüter immer wieder Neuheiten und auch herausragende Spirits zu einem top Preis. Sie wählen Gin und andere Genussmittel genauso sorgsam aus wie einen Wein. So ist sicher, dass auch wirklich nur guter Gin im Shop seinen Platz findet. Nicht immer sind Discounter und deren Produkte schlecht. Beim Gin allerdings hinken die günstigen Discountermarken in Sachen Qualität deutlich den Produkten in Fachgeschäften hinterher.

Genauere Informationen zum Geschmack des Gins, der Herstellung und der Zutaten finden Sie in den Produktbeschreibungen unserer Artikel. Sollten dennoch Fragen offenbleiben, freuen sich unsere Spezialisten darauf, diese zu beantworten. Schreiben Sie uns dafür einfach an unter service@silkes-weinkeller.de.