- Viel Tradition
- Lange Fassreife
- Alte Reben
Die Eleganz macht diesen Portwein so wertvoll
Dieser LBV (Late bottled Vintage) von Niepoort hat eine dichte rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In die Nase strömen Anklänge von Pflaume, Kirsche, Feige und Trockenfrucht. Im Hintergrund flankieren feine Würze von Pfeffer und Zimt, Schokolade und Nougat die Frucht. Am Gaumen überzeugt der Port durch seinen eleganten Stil. Die gute Struktur des Weines fängt die Süße auf und bindet sie ein. Feine Tannine fügen sich großartig in die üppige Körperwelt des Ports. Konzentriert und harmonisch mit ausdrucksstarker Frucht mündet er in ein langes Finale. Das Genusspotenzial ist herauszuheben. Der Wein gewinnt mit zunehmender Flaschenreife weiter an Komplexität. Ideal zu Pfeffersteak, süßen Desserts oder kräftigen Käsesorten.
Spät gefüllter Portwein vom Meister Dirk van der Niepoort
Der wohl authentischste Premium Port aus dem Angebot von Niepoort ist der LBV. Der Late Bottled Vintage ist eine Portwein–Kategorie, welche ab den 1960er Jahren die Lücke füllte zwischen den Ruby und den Vintage Ports. Es sind ausgewählte, körperreiche Portweine aus einem Jahrgang von hoher Güte. Der spät gefüllte Jahrgangsportwein entwickelt sich durch die längere Reife rund und gefällig. Bereits kurz nachdem sie den Port in Flaschen füllten, ist er zugänglich und genussbereit.
Viel Tradition
Weinmacher Dirk van der Niepoort nennt ihn den „kleinen Bruder” seines Vintage Ports. Warum sagt er dies? Die Trauben stammen aus denselben Gebieten. Sie wachsen auf Parzellen des Weinguts in der Region Cima Corgo im m Vale de Mendiz. Die über siebzig Jahre alten Rebstöcke haben wenig Ertrag. In den Früchten entwickelt sich ein sehr ausdrucksstarkes Aroma. Sie stellen den Wein ähnlich her. Die Handlese der Trauben ist sehr selektiv. In traditioneller Art stampfen sie diese in der Gemeinde Lagares mit dem Fuß. Der Wein reift in großen Holzfässern – sogenannten „balseiros“ – in Gaia. Vier bis sechs Jahre nach der Ernte füllt Niepoort seinen LBV in Flaschen ab.
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