- Reine Handlese
- In Eichenholz gereift
- Talentierter Speisebegleiter
Den Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes kreieren Winzer von Les Producteurs Réunis in Saint-Chinian im Languedoc-Roussillon. Hier im Süden Frankreichs zwischen den Cevennen und den Pyrenäen gedeihen die Trauben für den Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes. Alain Grignon verleiht ihnen im Keller besonderen Schliff.
Zauberhaftes Farbenspiel und fruchtiges Bukett
Der Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes begrüßt den Genießer mit einem hell leuchtenden Goldton. Die durchscheinende Farbe erzeugt einen eleganten und finessenreichen ersten Eindruck. Im Bukett entdeckt die Nase viel gelben Apfel, reifen Pfirsich und exotische Honigmelone. Nuancen von gerösteter Nuss und frischer Vanilleschote runden das Schauspiel ab.
Der Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes an Gaumen
Auch im Mund finden sich die fruchtigen Noten aus dem Bukett des Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes wieder. Auf der Zunge ist der Weißwein elegant und lebhaft. Zugleich präsentiert er einen zarten Schmelz und eine dichte Struktur. Im langen Nachhall verabschiedet sich der Chardonnay mit einem Hauch Apfel und Eichenholz.
Ein Genuss für viele Momente
Der Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes begleitet anspruchsvolle Genießer mühelos durch den Alltag. Zugleich ist er ein passender Wein für festliche Anlässe wie Hochzeiten, Geburtstage und Jubiläen. Er passt hervorragend zur klassisch französischen Küche mit Gerichten wie Bouillabaisse, Gratin dauphinois, Quiche Lorraine und Tartes aller Art.
Alain Grignon formt den Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes
Die Edelrebe Chardonnay wächst bei Les Mougeottes in einem mediterranen Klima. Die Nähe zur Küste schickt angenehmen Wind in die Weinberge. Auch die Gebirgszüge wirken sich mit feuchter und kühler Luft positiv auf die Reife der Trauben aus. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Sandstein, Schiefer, Kalk und Ton.
Die Winzer lesen die Chardonnay-Trauben während der frühen Morgenstunden von Hand. Im Keller sortieren Sie das Lesegut noch einmal gründlich und verwenden nur die besten Trauben für den Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes. Für den Ausbau im Keller verantwortlich zeichnet der bekannte Berater Alain Grignon. Er verwendet für den Wein getoastete französische Eichenfässer. Während eines geruhsamen Lagers auf der Feinhefe entsteht der samtig weiche Körper dieses Chardonnays.
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von Silkes Weinkeller
Das ist Qualität, die man schmeckt. Der Les Mougeottes zählt zu meinen Favoriten, wenn es auch im Alltag etwas Besonderes sein darf. Durch den kurzen Ausbau im Holz hat dieser Chardonnay Anklänge von ofenwarmen Buttergebäck und Vanilleblüten. Wohlgemerkt Anklänge, er ist nicht überladen. Im Mittelpunkt steht das Apfel-Aroma, Golden Delicious, umrahmt von Grapefruit und Zuckermelone. Schöne Länge. Ein eleganter Weißwein, der sowohl im Sommer, als auch im Winter Spaß macht. Meine Frau und ich trinken den Les Mougeottes gerne bei unserem Lieblings-Italiener und essen dazu Vitello tonnato.