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Brut Natur

Der Schaumwein Brut Nature ist der trockenste unter allen Schaumweinen und überzeugt mit seinem herben Geschmack und der feinen Säure.

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Brut Nature
Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature 2019
Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature 2019 Deutschland | Rheinhessen Pinot Noir | Brut Nature
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Sierra Baja Cava Brut Nature
27 Bewertungen
Sierra Baja Cava Brut Nature Spanien | Cava Macabeo | Brut Nature
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  • 97 Robert Parker Wine Advocate
Sekthaus Raumland Chardonnay Grande Réserve Brut Nature 2012
Sekthaus Raumland Chardonnay Grande Réserve Brut Nature 2012 Deutschland | Rheinhessen Chardonnay | Brut Nature
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  • 92 Vinous
Zilliken Saarburg Rausch Riesling Sekt Brut Nature 2018
Zilliken Saarburg Rausch Riesling Sekt Brut Nature 2018 Deutschland | Mosel Riesling | Brut Nature
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Schaumwein Brut Nature: besonders trocken genießen

Immer wenn es etwas zu feiern gibt, prickelt der Schaumwein in den Gläsern. Die herrliche Perlage, der fruchtige Geschmack und die ausbalancierte Säure machen den Sekt oder Schaumwein zu einem beliebten Getränk für feierliche Anlässe. Für besonders edle Gelegenheiten bietet sich der Schaumwein Brut Nature an. Er zeichnet sich durch seine besonders lange Reifung und einen natürlich herben Geschmack aus.

Inhaltsverzeichnis

Schaumwein Brut Nature ist der trockenste unter den Schaumweinen

Schaumwein ist der Oberbegriff für viele Arten des perlenden Vergnügens im Glas. In Italien ist es der Prosecco oder Spumante, in Spanien der Cava, in Frankreich Crémant und Champagner und in Deutschland heißen die prickelnden Schäumer Sekt. Es gibt die Schaumweine in sieben unterschiedlichen Geschmacksausprägungen. Der Schaumwein Brut Nature ist dabei die trockenste und herbeste Variante. Er enthält nur maximal drei Gramm Restzucker. Im Unterschied dazu finden sich in den herben, trockenen, halbtrockenen und sehr seltenen süßen Schaumweinen viel höhere Restzuckerwerte.

Weinberg mit weißen Trauben an Reben

So entsteht Schaumwein Brut Nature

Schaumwein reift als traditionelle Flaschengärung (auch Méthode champenoise), also in der zweiten Gärung direkt in der Flasche. Durch die lange Lagerzeit auf der Hefe wandelt sich der Zucker im Wein nach und nach in Alkohol um. Dadurch verbleibt sehr wenig Restzucker im Schaumwein. Oft ist der Schaumwein dadurch kantig. Die Winzer geben dann eine Versanddosage hinzu, um dem Schaumwein Farbe, Süße und zusätzlichen Geschmack zu geben. Bei der trockensten Geschmacksstufe „Brut Nature“ verzichten die Sektkelterer auf die Versanddosage. Damit dennoch ein hervorragend mundender perlender Tropfen entsteht, fließen viel Erfahrung und nur die besten Rebsorten der besten Lagen in die Herstellung ein.

Brut Natur in Sektgläsern

So schmeckt Schaumwein Brut Nature

Schaumwein Brut Nature reift mehrere Jahre auf der Hefe. Oft sind es Champagner, die in dieser sehr trockenen Qualität in die Flasche kommen. Der Trend zum vollständigen Verzicht von Dosage nach dem Degorgieren begann in den Siebzigern. Die auch „Zero Dosage“ oder „Ultra Brut“ genannten Champagner begeistern die Liebhaber mit einer natürlichen Frische, komplexen Fruchtaromen und einer schönen Mineralität.

Bisher entwickelte sich dieser Trend noch nicht zu einer wirklichen Mode, aber vor allem in Asien erfreut sich der ultra-trockene Champagner großer Beliebtheit. Einige der Champagnerhäuser halten an dem Trend fest und bringen herrliche Tropfen auf die Flasche, bei denen es sich lohnt, sie einmal zu probieren. Aber auch außerhalb der Champagne finden einige Länder die Liebe zur Zero Dosage. Vor allem in Italien bauen die Winzer den Franciacorta gern als Schaumwein Brut Nature aus.

Team Einkauf Silkes Weinkeller

Ausgewählten Schaumwein Brut Nature in Silkes Weinkeller bestellen

In Silkes Weinkeller finden Sie die besten Schaumweine und Champagner Brut Nature für Ihren besonderen Anlass. Unsere Experten bereisen die Weingüter, Sekt- und Champagnerhäuser in Frankreich und anderen Ländern und verkosten die einzelnen Tropfen mit Kennergaumen und Herz. Bestellen Sie einen unserer schäumenden Tropfen und erleben Sie die fantastischen Aromen und die Frische dieser erlesenen Tropfen!

Wir beschreiben all unsere Weine und Schaumweine mit viel Liebe zum Detail. Unsere Sommeliers stellen die Weingüter und Sekthäuser, die Rebsorten und die Besonderheiten der Herstellung vor. Zusätzlich lesen Sie in den ausführlichen Verkostungsnotizen alles darüber, wie sich der Wein im Mund anfühlt, wie er schmeckt und zu welchen Anlässen und Essen er passt.

Für weitere Fragen zu unseren Schaumweinen stehen Ihnen unsere Experten jederzeit unter service@silkes-weinkeller.de zur Verfügung.

Weinberg

Zu Welchen Anlässen und Speisen passt der Brut Nature Schaumwein?

Schaumwein Brut Nature ist als Solist hervorragend, braucht aber einen feinen Gaumen. Zu festlichen Gala-Dinnern und Jubiläen harmoniert er gut mit Fingerfood und Meeresfrüchten. Der trockenste unter den Schaumweinen ist ein idealer Begleiter für Sushi, was die Beleibtheit in Asien erklärt.

Früher war es sehr gebräuchlich und schick, den Champagner aus einer Sektschale, der Champagnerschale zu trinken. Der fruchtige und herbe Schaumwein entwickelt seine feinen Aromen aber viel besser in einem hohen, schlanken Sektglas. In diesem steigen die feinen Perlen wie an einer Schnur in einer unendlichen Reihe nach oben und geben den Aromen den Raum, sich optimal zu entfalten.

Hat der Schaumwein Brut Nature eine hohe Lagerfähigkeit?

Schaumwein lässt sich generell recht lange lagern. Die Schaumweinerzeuger füllen den prickelnden Tropfen aber schon bei der optimalen Geschmacksausprägung ab, um gleich nach dem Kauf die Gaumen und Herzen der Genießer zu erfreuen. Schaumwein, der sehr lange auf der Hefe lag, behält aber seine feinen Aromen bis zu zehn Jahre lang. So kann ein guter Tropfen auch gern ein paar Jahre im kühlen dunklen Keller lagern, um auf den richtigen, exklusiven Moment für seinen Auftritt zu warten.