Champagne Chassenay d'Arce Cuvée Privilège Brut

• Südliche Champagne
• Unschlagbarer Genuss
• Burgunder-Rebsorten

Die Winzer-Genossenschaft Chassenay d'Arce wurde 1956 gegründet. Ziel war es den Winzern im Arce-Tal die Möglichkeit zu geben, sich von den großen Champagnerhäusern unabhängig zu machen und ihre eigenen Champagner auf höchstem Niveau herzustellen. Heute zählen insgesamt 130 Familien zum Verbund. Ansässig sind diese in der Côte des Bar, dem südlichsten Ende der Champagne, angrenzend an die Region Burgund.

Genuss auf höchstem Niveau

In fein perlendem Goldgelb mit grünen Reflexen präsentiert sich der Chassenay d'Arce Champagne Cuvée Privilège Brut im Glas. Die Nase lockt dieser edle Champagner mit seinem wundervollen Bukett von Aprikose und Mirabelle.

Der Chassenay d'Arce Champagne Cuvée Privilège am Gaumen

Am Gaumen vermählen sich fruchtige Noten von reifer Pfirsich, Maracuja, Apfel und ein Hauch Quitte zu einer fantastischen Komposition. Großartige Frische. Zarte Nuancen von weißen Blüten und Hefegebäck verleihen eine gelungene Eleganz. Das finale ist lang und komplex. Mühelos begleitet er ein festliches Menü, versüßt aber auch romantische Stunden zu zweit. Dieser Champagner ist einfach überragend.

Burgunder-Rebsorten bringen Eleganz

Die Trauben stammen aus 12 Dörfern rund um den Fluss Arce, was es dem Winzer ermöglicht, einen Schaumwein aus einem Mono-Terroir zu erzeugen. Der Hauptanteil (90 %) sind Pinot Noir, mit einer kleinen Menge Chardonnay und Pinot Blanc. Die Burgunder-Rebsorten fühlen sich hier, in der Nähe ihrer Heimat, besonders wohl. Die Böden bestehen aus Lehm und Kalkstein und verleihen Frische und Mineralität. Minestens zwei Jahre Reife verleihen dem Chassenay d'Arce Champagne Cuvée Privilège Brut Finesse, Fülle und Eleganz. So eine Qualität würde bei großen Champagner-Häusern ein vielfaches Kosten!