Champagne Ruinart Dom Ruinart Rosé 2009

• Erster Roséchampagner auf dem Markt
• Komposition aus Pinot Noir und Chardonnay
• Traditionelles Flaschengärverfahren

Intensiver Champagner in Rosa

Im Glas schimmert der Champagne Ruinart Dom Ruinart Rosé mit einem weißen Schaumkranz und dichter Perlage. Beim Schwenken des Glases offenbart der Wein Altrosatöne. Dies bereitet den Genießer auf den intensiven Moment vor, den das Bukett bereithält. Hier entdeckt die Nase zunächst Röstnoten von Espresso und Kakao, gefolgt von einer duftenden Zitrusnote kombiniert mit Mandarine und Orange. Die Frische findet sich auch am Gaumen wieder. Hier präsentiert der Champagne Ruinart Dom Ruinart Rosé eine tolle Balance mit lebendiger Perlage. Dieser Champagner passt hervorragend zu Lachs–Tataki oder Thunfischpaste, aber auch zu Geflügelgerichten.

Roséchampagner mit langer Tradition

Die Geschichte des Ruinart Rosé ist die des allerersten Rosé–Champagners. Sie geht auf das 18. Jahrhundert zurück. Auch wenn der Rosé–Champagner vor mehr als 250 Jahren erstmals auf den Markt kam, blieb seine exquisite Qualität bis heute gleich. Das Besondere beschreibt die kunstvolle Komposition der Cuvée aus Chardonnay, Ruinarts charakteristische Rebsorte, und Pinot Noir. Diesen vinifizieren sie als Rotwein. 

Trauben aus Grand Cru–Lagen

Der Charakter des Pinot Noir passt ideal zur Frische des Chardonnays. Der Chardonnay stammt aus der Côte des Blancs avec Cramant, Avize, Mesnil-sur Oger sowie de la Montagne de Reims avec Sillery. Der Pinot Noir wurzelt in der Ay. Mit fünfzehn Prozent trägt Pinot Noir als Rotwein gekeltert zur Cuvée bei. Dabei sind Anteile an Reserveweinen aus den  vorangegangenen Jahren.