Französische Pinot Meunier Schaumweine Seite 1 von 1

Pinot Meunier Champagner für festliche Anlässe

Champagner aus Frankreich zählt zu den edelsten prickelnden Weinen. Ein solcher Tropfen aus der Champagne setzt jedem feierlichen Anlass noch die Krone auf. Aus den drei Champagnerrebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier keltern die französischen Winzer herrliche Schaumweine.

Der Pinot Meunier fristete bis vor einigen Jahren sein Dasein als perfekter Grundwein für einen Champagner. Heute versekten die Weinbauern in herausragende reinsortige Pinot Meunier Champagner mit einzigartiger Aromatik.

Inhaltsverzeichnis

• Die Rebsorte
• Ausbau und Geschmack
• Blanc de Noirs
• Anlässe und Speisen
• Bekannte Weingüter

Pinot Meunier: Champagner-Traube mit geringen Ansprüchen

Die Rebsorte Pinot Meunier für den Champagner gedeiht auf jenen Böden, welche der Pinot Noir weniger mag. Die rote Sorte ist genügsam, treibt spät aus und ist somit frühen Frösten nicht ausgeliefert. Überall dort, wo es dem Pinot zu kalt ist, schlagen die Rebstöcke ihre Wurzeln in Ton- und Lehmböden. Besonders in der Montagne de Reims und im Tal der Marne reifen viele Pinot Meunier Trauben heran.

Aromatisch und würzig – so schmeckt Pinot Meunier Champagner

Pinot Meunier besticht mit seinen herrlichen Fruchtaromen von Kirsche, Reineclaude-Pflaume und Zwetschge. Dazu gesellen sich feine exotische Noten von Ananas, Maracuja und Mango. Pfirsich, Aprikose und sehr reifer Apfel komplettieren das Fruchtspektrum, mit dem ein Pinot Meunier im Glas glänzt. Die Palette der Früchte unterscheidet sich stark von den anderen beiden Champagner-Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay.

Körperreich, gut strukturiert und mit einer feinen Perlage umgarnt er den Gaumen. Im Alter bekommt der Pinot Meunier Champagner cremige Butternoten, duftet nach Honig, etwas Meersalz und zeigt manches Mal erdige Töne, Tabak und leichte Raucharomen.

Pinot Meunier Champagner ist reinsortig als Blanc de Noirs ein Hit

Der Pinot Meunier bringt Struktur und komplexe Tiefe in einen Champagner. Doch er überzeugt auch reinsortig. Seit einigen Jahrzehnten erkennen dies die Winzer und bieten reinsortige Pinot Meunier Champagner an. Jerôme Prévost war einer dieser Pioniere, die der Rebsorte Platz einräumten, für sich selbst zu wirken. Als Blanc de Noirs begeistern die reinen Pinot Meunier Champagner Liebhaber und Kenner auf der ganzen Welt.

Wozu passt Pinot Meunier Champagner?

Ein Pinot Meunier Champagner ist der perfekte Begleiter eines besonderen Anlasses. Taufen, Hochzeiten, Jubiläen oder Neujahrsfeiern adelt er mit seiner würzigen Aromen-Palette, seiner gut strukturierten Säure und der feinen Perlage.

Cremiger Champagner ist aber mehr als ein Solist bei einem feierlichen Anlass. Der französische Schaumwein aus Pinot Meunier begleitet viele Speisen auf exzellente Weise. Als Aperitif leitet er ein feines Essen ein und bereitet die Zunge auf die folgende Genüsse vor: Meeresfrüchte, Pasta mit Trüffeln, edle Wildgerichte wie ein Hirschfilet oder gebratene Wachtel, begleitet er mit seiner seidigen Textur und den wunderbaren Fruchtnoten ideal. Rosé-Champagner aus Pinot Meunier passt auch zu feinen Desserts und rundet ein gelungenes Menü ab.

Bekannte Weingüter für Pinot Meunier Champagner

Der Trend zum reinsortigen Pinot Meunier Champagner zeigt nach oben. Dom Caudron und Pol Gardere zählen zu den bekannten Häusern in der Champagne, die der Rebsorte ihre Gunst schenken.

Pol Gardere aus dem Herzen der Montagne de Reims

Pol Gardere ist zwar eine recht junge Champagner-Marke, erarbeitete sich aber schon einen exzellenten Ruf weit über die Grenzen Frankreichs hinaus. In den Schaumweinen aus diesem Hause liegt die ganze Liebe zum Terroir mitten im Montagne de Reims. In traditioneller Handarbeit und mit einem achtsamen Auge auf die Weinberge und die Natur entstehen hier großartige Schaumweine. Frisch, mineralisch und elegant überzeugen die Schaumweine mit großer Finesse und aromatischer Fülle.

Dom Caudron Champagner aus dem Marnetal

Im kleinen Dorf Passy-Grigny im französischen Tal de Marne liegen die Wurzeln der beeindruckenden Champagner von Dom Caudron. Im Jahr 1929 schlossen sich Winzer zu einer Kooperative zusammen, die noch heute das gemeinsame Know-how für besten Schaumwein nutzen. Ihre Herzen verloren die Mitglieder der Gemeinschaft an den Pinot Meunier. Als Basis der Gourmet-Champagner von Dom Caudron bringt er den Charakter des Marnetals in die Gläser der Schaumweinliebhaber.

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Unsere Champagner aus der Pinot Meunier-Traube beschreiben wir ausführlich. Sie erfahren alles über die liebevolle Herstellung der edlen Schaumweine, lernen die Kellermeister und das Weingut kennen. Mit Verkostungsnotizen und Empfehlungen für Anlässe und Speisen runden wir die Vorstellung der Champagner ab. So fällt Ihnen die Auswahl gewiss nicht schwer.

Bei weiteren Fragen zu unseren Champagner mit Pinot Meunier stehen Ihnen unsere Experten unter service@silkes-weinkeller.de jederzeit zur Verfügung.