Französischer Cabernet Franc kaufen und mit allen Sinnen genießen
Cabernet Franc aus Frankreich kommt nur selten reinsortig in die Rotweingläser der Weingenießer daher. Meist entfaltet er seine tiefe Aromatik in einem Bordeaux. Beim Kauf reinsortiger französischer Cabernet Franc Weine erwarten den Gaumen ein wunderbares Fruchtaroma, lieblich floraler Duft und feine Würze.
Inhaltsverzeichnis
Französischer Cabernet Franc: Eine uralte Rebsorte mit Charakter online bestellen
Die rote Rebsorte Cabernet Franc vergleichen die Kenner oft mit dem Cabernet Sauvignon. Dabei ist sie viel älter als dieser, denn der Cabernet Sauvignon stammt, wie auch der Merlot, vom Cabernet Franc ab. Schon seit vielen Jahrhunderten wachsen die Cabernet Franc Reben im Bordelais in Frankreich. Von dort aus verbreiteten sie sich vor allem nach Italien, Spanien und Ungarn. Auch in der Neuen Welt fasste die Sorte Fuß.
Wie schmeckt französischer Cabernet Franc?
Französischer Cabernet Franc besticht mit seiner satten Farbe von hellem Kirschrot bis hin zu leuchtendem Rubin. Beerige Aromen von Himbeere, Schwarzer und Roter Johannisbeere kitzelt die Zunge. Etwas Veilchen und Kräutern machen den Cabernet Franc noch facettenreicher. Dazu gesellen sich leichte Pfeffernoten und etwas süßer Tabak.
Vor allem aber die köstlichen Gewürznuancen von Zimt, Anis und Vanille machen den besonderen Geschmack des edlen Franzosen aus. Diese entwickelt er insbesondere während der Reife in Holzfässern. Wächst der Cabernet Franc in etwas kühleren Regionen, mischt sich eine leichte Note von grüner Paprika dazwischen.
Cabernet Franc aus Frankreich richtig servieren
Der Cabernet Franc aus Frankreich gehört in ein großes Rotweinglas. Ein Bordeaux-Glas ist perfekt, um seine vielschichtigen Aromen zu entfalten. Dabei gilt: je gereifter der Wein, desto größer das Glas.
Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen sechzehn und achtzehn Grad Celsius. Auch hier steigt die Temperatur mit der Schwere des Weines und seinem Alkoholgehalt an.
Wozu passt französischer Cabernet Franc besonder gut?
Der harmonische französische Cabernet Franc begleitet viele Speisen auf exzellente Weise. Er passt als Bordeaux hervorragend zu Steak, gegrilltem und gebratenem dunklen Fleisch, aber auch zu einem feinen Ragout von Kalbfleisch.
Reinsortiger französischer Cabernet Franc mundet zu würzigen Speisen mit vielen Kräutern. Pasta mit Tomatensauce, gedünstetes Gemüse, mageres Fleisch mit hellen Saucen passen ausgezeichnet. Mittelschwere Cabernet Franc begleiten deftige Pilzgerichte außerordentlich gut.
Die wichtigsten Anbaugebiete für französischen Cabernet Franc
Rund siebzig Prozent der Cabernet Franc Reben recken in Frankreich ihre Köpfe in die Sonne. Zu den wichtigsten Anbaugebieten hier zählen das Bordeaux, Languedoc-Roussillon und das Loire-Tal.
Cabernet Franc ist eine feste Größe im Bordeaux
Im berühmten Weinbaugebiet Bordeaux erfreut sich der Cabernet Franc einer großen Beliebtheit. Allerdings bauen die Winzer ihn hier nur äußerst selten reinsortig aus. Der französische Cabernet Franc zählt zu den sechs zugelassenen Bordelaiser Rebsorten. Als Cuvée gibt er den großen Rotweinen ein kühles Aroma, eine geringe Adstringenz und eine beerige Aromenvielfalt.
Den Aufsteiger im Languedoc-Roussillon online bestellen
Das Languedoc-Roussillon war lange Zeit ein Weinbaugebiet mit mittelmäßigen auf Masse ausgerichteten Weinen. Das änderte sich seit den 1990er Jahren. Mehr und mehr Winzer besinnen sich auf den Ausbau verschiedener Rebsorten als reinsortige Weine. Auch den Cabernet Franc entdecken die Weinbetriebe neu und geben der Traube in ihren Rotweinen einen glanzvollen Auftritt.
Reinsortiger französischer Cabernet Franc von der Loire
Im Jahr 1534 schon kam der Cabernet Franc auch an die Loire, wo die Winzer ihn als Breton kannten. Alte Geschichten erzählen aber davon, dass die Cabernet Franc Reben schon im 11. Jahrhundert im Loire-Tal wuchsen. Im Gegensatz zu den Winzern im Bordeaux geben die Weinbauern an der Loire der Rebsorte die Möglichkeit, sich reinsortig zu präsentieren. Cabernet Franc von der Loire findet oftmals als Schaumwein seinen Weg auf die Flasche.
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Reinsortig oder als exzellente Cuvée: französischer Cabernet Franc fasziniert! Im Online-Shop von Silkes Weinkeller finden Sie ein sorgsam ausgewähltes Sortiment. Denn unsere Önologen nehmen jeden Wein genau unter die Lupe.
Bestellen Sie Cabernet Franc aus Frankreich als edles Geschenk, als Begleiter eines feinen Essens oder als besonderer Tropfen zu besonderen Momenten. Egal für welchen Anlass Sie sich entscheiden: Cabernet Franc aus dem Bordeaux, der Loire und dem Languedoc-Roussillon verzaubert Sie und Ihre Gäste.
In unseren Produktbeschreibungen stellen wir Ihnen jeden Cabernet Franc aus Frankreich ausführlich vor. Sie lernen die Winzer hinter den edlen Weinen kennen und bekommen mit unseren Verkostungsnotizen einen detaillierten Eindruck des Geschmacks.
Bei weiteren Fragen zu unseren Weinen steht Ihnen unser Experten-Team unter service@silkes-weinkeller.de gern Rede und Antwort.
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