Monte del Fra Bianco di Custoza 2023

• Frische Frucht
• Sanfte Traubenpressung
• Sorgfältiger Sortenverschnitt

Jung und verführerisch aromatisch aus dem Gardaseegebiet

Der Bianco di Custoza von Monte del Frà duftet intensiv nach vollreifer Aprikose, Weinbergpfirsich und Limonenzeste. Seine feinen Blütendüfte und frischen Wiesenkräuter verstärken die aromatische Vielfalt in der Nase. Feinfühlig berührt er die Lippen mit viel Schmelz. Er überzeugt am Gaumen durch seine cremige Art, seine Balance und seine fruchtige, mineralische Frische. Dieser Wein sollte jung und gut gekühlt genossen werden. Er passt zu frischen Salaten, Fisch und Risotto.

Aromatischer Gruß vom Gardasee

Unkompliziert und gesegnet mit schöner Frische präsentiert sich dieser Weißwein aus dem Veneto. Als Vorbote für die warme Jahreszeit ist dieser Wein ein frisches, aromatisches Gedicht. Je nach Jahrgang kann die endgültige Cuvée leicht variieren, um den bestmöglichen Genusseffekt zu erzielen. So erzeugt die Familie Bonomo mit ihrem Bianco di Custoza ein besonderes Weißweinerlebnis mit viel Schmelz und aromatischer Vielfalt. 

Vinifizierung mit definiertem Ablauf

Die Weinberge von Monte del Frà für den Custoza befinden sich in den Gemeinden Sona und Sommacampagna, südöstlich vom Gardasee. Die Böden der Moränenhügeln sind vielschichtig mit Elementen aus Kalk, Ton  und Kiesel. Im Keller keltern sie die Trauben auf sehr sanfte Art. Der Most vergärt bei kontrollierter Temperatur. Alle Rebsorten baut das Weingut separat in Edelstahltanks aus. Bevor der Custoza den Weg in die Flasche findet, pflegt der Kellermeister die Kunst, aus den Sorten die Cuvée zusammenzustellen. Der Erfolg gibt dem Weingut immer wieder recht.