Neuseeländische Weine Seite 1 von 1

Zauber einer Insel: Neuseeländischer Wein vom Feinsten

Neuseeland verzaubert Urlauber mit seiner atemberaubenden Landschaft. Sowohl weitläufige Strände als auch steppenartige Vegetation, heiße Quellen und schneebedeckte Berge finden sich hier. Auch Wein ist aus Neuseeland nicht wegzudenken. Ein über das Jahr verteilter, gleichmäßiger Niederschlag und viele Sonnenstunden machen das Land zum idealen Standort für Reben: So sind Klarheit und intensive Aromen bezeichnend für die Rot-, Rosé- und Weißweine Neuseelands.

Die wilde Weingeschichte Neuseelands: Nach dem Alkoholverbot folgte der Aufstieg

Die Geschichte des Weinbaus in Neuseeland begann Anfang des 19. Jahrhunderts, als europäische Missionare auf der Nordinsel die ersten Weinstöcke anbauten. In den Dreißiger Jahren heizte der Meisterwinzer aus Bordeaux James Burby den professionellen Weinbau an. Doch das Geschäft mit Wein stieß Anfang des 20. Jahrhunderts auf viele Hürden. Neuseeländische Gesetze wiesen den Weinverkauf zeitweise in sehr enge Schranken: Es folgten Verbote des Ausschanks und des Verkaufs von Alkohol. Erst seit 1960 ist der Alkoholausschank erlaubt. Anschließend importierten die Neuseeländer geeignete Sorten aus Europa, wie den Müller-Thurgau. Seit 1990 dürfen Supermärkte in Neuseeland Wein verkaufen. Diese Freiheit führte zu einem regelrechten Boom. Der Anbau, Ausbau und Export von Wein stieg weiter rapide an. Heute genießen Neuseeland Weine Spitzenweltränge.

Dank der abwechslungsreichen Böden bietet das Land eine große Weinvielfalt, an deren Spitze der Neuseeland Sauvignon Blanc steht. Was den neuseeländischen Weinanbau besonders bemerkenswert macht: Alle neuseeländischen Weingüter halten sich an die Nachhaltigkeits-Richtlinien „Sustainable Winegrowing New Zealand“. Denn Verantwortung gegenüber der Natur ist in Neuseeland durch die Maori-Kultur, der Lebensweise der Ureinwohner, tief verwurzelt.

Neuseeländische Weine: Wenige Rebsorten, aber dafür perfektioniert

Der Rebsortenspiel in den Weinen aus Neuseeland ist überschaubar. Denn die Winzer fokussieren sich auf wenige. Dafür sind diese perfekt für den Weinbau in Neuseeland geeignet.

Sauvignon Blanc ist die Nummer Eins in Neuseeland

Weine aus Sauvignon Blanc sind das Aushängeschild der größten neuseeländischen Weinregion Marlborough. Die Zunge umspielt er mit feiner Säure und lebhafter Leichtigkeit. Der beliebteste Weißwein Neuseelands verführt mit Aromen von Passionsfrucht, Stachelbeere, Roter Johannisbeere, etwas Tomatenstil und einem Hauch Paprika. Im Edelstahltank ausgebaut, besticht der Sauvignon Blanc mit angenehmer Säure und fruchtigen Aromen. Im Fass ausgebaut, erhält er dagegen eine mineralische Textur. So findet jeder Weinliebhaber einen Neuseeland Sauvignon Blanc ganz nach seinem Geschmack.

Pinot Noir – neuseeländischer Wein, der viele Facetten hat

Der Pinot Noir oder Spätburgunder ist in Neuseeland weit verbreitet. Elegant und mit viel Frucht zählen die körperreichen Weine zur internationalen Weltspitze. Je nach Anbaugebiet bringen sie unterschiedliche Aromen ins Glas: Von Schokolade und Pflaume – wie sie in Wellington zu genießen sind – bis hin zu Kirscharomen, die sich in den komplexen Weinen aus der Region Nelson schmecken lassen.

Der Weißwein Neuseelands: Chardonnay entsteht in akribischer Handarbeit

Chardonnay, der von der Nordinsel Neuseelands stammt, präsentiert sich recht üppig mit mittlerem bis kräftigem Körper. Zitrone, Limette und tropische Früchte wie Ananas führen zu einem fulminanten Geschmackserlebnis. Die Besonderheit der Chardonnay-Trauben: Um höchste Qualität zu gewährleisten, lesen sie neuseeländische Winzer fast überall von Hand.

Pinot Gris vom pazifischen Inselstaat überzeugt mit feinem Duft

Der in Deutschland als Grauburgunder und in Italien als Pinot Grigio bekannte Pinot Gris ist der zweitwichtigste Weißwein Neuseelands. Neuseeländischer Pinot Gris ähnelt dem in Frankreich kultivierten Pinot Gris: Er ist körperreich und herrlich duftend. Auf der wärmeren Nordinsel fällt er geschmeidig aus – im kühleren Süden betört er mit feiner Säure. Aromen von Pfirsich, Apfel und Birne sorgen für puren, fruchtigen Genuss.

Zwei Inseln, zwölf Weinregionen – zweifelsfrei für Wein prädestiniert

Neuseeland zählt zwölf Regionen als Weinanbaugebiete. Sie befinden sich sowohl auf der Nord- als auch auf der Südinsel und machen rund 40.000 Hektar aus. Unterschiedliches Klima und Bodenbeschaffenheit verleihen den Weinen jeweils ihre eigene Note und unvergleichliche Aromen.

Die Region Northland erzeugte die ersten Neuseeland Weine

Northland, die nördlichste Weinregion, ist die Wiege des neuseeländischen Weinbaus. Hier erstrecken sich die Reben hauptsächlich entlang der Küste. Ein Klima, das dem Mittelmeerraum gleicht, ermöglicht frühe Ernten und zugleich lange Wachstumsperioden. Hier gilt es, den richtigen Erntezeitpunkt abzupassen. Dann lassen sich die Beeren zu den aromatischen Rot- und Weißweinen Neuseelands ausbauen. Besonders wohlfühlen sich hier die Rebsorten Syrah und Chardonnay.