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Wein aus Niederösterreich kaufen und authentischen Genuss erleben

Die Weinregion Niederösterreich liegt im Nordosten Österreichs und grenzt an die Slowakei und an Tschechien. Als größtes Weinbaugebiet des Landes genießt die Region besonderes Ansehen und begeistert auch im Hinblick auf Qualität. Erstklassigen Wein aus Niederösterreich online entdecken Genießer am schönsten mit den Kreationen leidenschaftlicher Winzer.

Inhaltsverzeichnis

• Geschichte des Weinbaus in Niederösterreich
• Terroir
• Rebsorten und Weine mit Speiseempfehlungen

Die lange Geschichte des Weinbaus in Niederösterreich offenbart historische Wurzeln

Dass Menschen in Niederösterreich bereits seit Jahrtausenden Wein erzeugen, beweisen archäologische Funde. Traubenkerne aus der Bronzezeit sprechen für eine weit verzweigte Tradition. Für Österreich selbst ist Niederösterreich eine der historisch bedeutsamsten Regionen.

Auch die Römer machten hier Halt und entdeckten die Weinlagen an den großen Flüssen für sich. In Carnuntum, dem Traisental und in der Thermenregion legten sie das Fundament für heutige Erfolge. Mönche aus Salzburg die Weinkultur während des Mittelalters außerdem. Sie legten die malerischen Weinterrassen der Wachau an. Heute ist der Weinbau in Niederösterreich ein qualitätsorientierter Wirtschaftszweig mit vielen namhaften Akteuren. Winzer in den acht Anbaugebieten innerhalb der großen Region verstehen sich bestens auf ihre erwählten Rebsorten und das individuelle Terroir. Im Mittelpunkt stehen schon lange Grüner Veltliner und Riesling, es gibt inzwischen jedoch auch einige weitere Rebsorten mit besonderem Potenzial.

Ein vielfältiges Terroir von Flussufer bis Bergterrasse

Niederösterreich bildet gemeinsam mit den Regionen Wien und Burgenland das Weinland Österreich. Insgesamt beherbergt die Region acht österreichische Anbaugebiete. Diese sind

• Wachau
• Kremstal
• Kamptal
• Carnuntum
• Wagram
• Thermenregion
• Weinviertel
• und Traisental

Unter Reben stehen in Niederösterreich mehr als 27.000 Hektar Land. Hier gedeiht das Lesegut für vielfältige Weine, welche von der ebenfalls vielseitigen Terroirs profitieren. Vom flachen Weinviertel bis in die steilen, terrassierten Weinberge von Wachau und Kamptal kennt jeder Winzer seine Lagen und holt das Beste aus dem Terroir heraus.

Klimatisch gliedert sich Niederösterreich in drei Zonen. Im Weinviertel ist es eher kühl und trocken. Gemäßigtes Klima herrscht in Kremstal, Kamptal, Wachau und in der Thermenregion. Wärmer und deshalb auch für Rotweine gut geeignet ist Carnuntum. In den meisten Gebieten herrschen während der Vegetationsperiode spürbare Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dies hilft den Reben dabei, aromatisches Lesegut auszubilden. Unter der Erdoberfläche stoßen die Wurzeln der Rebstöcke in Niederösterreich häufig auf Lössboden. Auch kalkreiche Böden, Schotter und Ton kommen vor. Anlagerungen aus frühen Zeiten der Erdgeschichte verleihen den Lagen mitunter einen außergewöhnlichen Charakter. Auch hier zeigt sich Niederösterreich keinesfalls eintönig, sondern als facettenreiche Region mit großem Genusspotenzial.

Niederösterreichs Genusswelt mit ihren Rebsorten, Weinen und Speise-Tipps

In Niederösterreich kultivieren Winzer eine Vielzahl unterschiedlicher Rebsorten. Als unangefochtene Könige im Rebsortenspiegel gelten Grüner Veltliner und Riesling. Einen Großteil der Rebfläche, rund 44 Prozent, nimmt der Grüne Veltliner ein. Aber auch andere Rebsorten wie

• Pinot Noir
• Chardonnay
• Zweigelt
• Roter Veltliner
• Blaufränkisch
• und St. Laurent

gedeihen prächtig.

Fünf offizielle Districtus Austriae Controllatus-Weine (DAC-Weine) bringt Niederösterreich hiervor. Sie kommen aus den Regionen Carnuntum, Kamptal, Kremstal und Traisental sowie dem Weinviertel. Hier schreibt der Gesetzgeber konkrete Rebsorten vor. Verwenden Winzer andere Sorten, steht auf dem Etikett nicht die Bezeichnung des DAC, sondern Niederösterreich.

Die Vielfalt der Weine Niederösterreichs ist so groß, dass sich eine pauschale Speiseempfehlung kaum anbietet. Lebhafter Grüner Veltliner und fruchtig-feiner bis kräftiger Weißwein harmonieren hervorragend mit Hühnerfleisch vom Grill, Forelle und Reisgerichten. Fruchtiger Rotwein aus Niederösterreich passt zu Steak, würzigem Ofengemüse, Geschnetzeltem mit Steinpilzen und einer abwechslungsreichen Käseplatte. Viele der Weine aus dieser Region sind zudem talentierte Solisten und fühlen sich bei Gartenpartys, auf der Terrasse und zu guten Gesprächen wohl.

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