Schon seit mehreren Jahren steht die Bodega Son Mayol für hochwertigen mallorquinischen Wein. Marie Barbé und Bertrand León arbeiten gemeinsam an Genussmomenten, welche dem klassischen Stil des Bordeaux folgen. Im Son Mayol Gran Vin Rosé verschmilzt das Lebensgefühl der Baleareninsel mit dem hochklassigen Potenzial des Merlot. Ein mediterranes Meisterwerk!
Das zarte Lachsrosé des Son Mayol Gran Vin Rosé begrüßt den Genießer mit lebhaftem Leuchten. Schon hier wird deutlich, dass der Merlot sich als Basis für einen solch leichten Rosé eignet.. Im Bukett zeigen sich feine Anklänge von Erdbeere und Johannisbeere gepaart mit einem Hauch Zitrus sowie Kräutern.
Am Gaumen kommt der Son Mayol Gran Vin Rosé angenehm klassisch und ausnehmend elegant daher. Er führt den Genießer beinahe tänzelnd über die Zunge bis in den langen und intensiven Nachhall hinein. Hier verschmelzen fruchtige, mineralische und mediterrane Nuancen miteinander.
Der Son Mayol Gran Vin Rosé verfolgt das Ziel, stets der passende Wein zu sein. In der Tat gelingt dies, denn dank seiner intensiven und doch eleganten Natur kommt dieser Merlot sowohl zu festlichen Anlässen als auch im Alltag gut an. Seine mediterrane Art passt perfekt in den Sommer und verleiht Gartenfeiern oder Nachmittagen am Pool einen stilvollen Rahmen. Zu Speise serviert, harmoniert der Son Mayol Gran Vin Rosé schön mit knackigem Salat und Mozzarella, Garnelen in Knoblauchsauce und Reisgerichten.
Die Trauben für den Son Mayol Gran Vin Rosé stammen aus den besten Parzellen des Guts. Sie liegen in einem besonders kühlen Bereich, in dem die Früchte langsam sowie sanft heranreifen. Dies bewahrt dem Wein seine angenehm lebhafte Natur. Im felsigen Mikro-Terroir von Son Mayol mit viel Kalkstein unterstreicht das Land selbst noch einmal den leichten Charakter des Son Mayol Gran Vin Rosé
Die Winzer lesen die Trauben von Hand und sortieren sie sorgfältig. Im Maischetank trennen sie den Saft sofort ab, um die helle Farbe zu erhalten. Direkt nach der Gärung und seinem Weg auf die Flasche ist der Son Mayol Gran Vin Rosé bereit für seinen Genießer.
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