Amaren Tempranillo Reserva 2015

• Von alten Reben
• Im Barrique ausgebaut
• Modern und reif

Juan Luis Cañas und die Bodega Luis Cañas gehören zu den großen Namen in der Region Rioja Alavesa. Reife und charakterstarke Genussmomente gelangen von hier aus in alle Welt. Die Amaren-Weine entstehen bis heute zu Ehren von Juan Luis Cañas' Mutter Ángeles. Beim Amaren Tempranillo Reserva handelt es sich um einen sortenreinen, modern interpretierten Rioja. Er steht für Liebe zu Tradition und die Suche nach dem perfekten Genuss.

Bereits im Bukett herrlich facettenreich

Der Amaren Tempranillo Reserva zeigt sich mit einer kirschroten Farbe und dezent ziegelroten Reflexen. Sein Bukett ist vielschichtig, intensiv und würzig. Es erinnert an Brombeere, kleine Waldhimbeere, Schwarzkirsche und Dörrpflaume. Den fruchtigen Teil ergänzend und viel Tiefe schenken kommen mediterrane Kräuter, Holzrauch, Zedernholz, Tabakblatt und Röstkaffee hinzu. Ein Hauch Vanille und dunkle Schokolade runden den Auftakt ab.

Der Amaren Tempranillo Reserva am Gaumen

Im Mund entfaltet der Reserva seinen Körper mit kraftvoll elegantem Charme. Das Tannin ist poliert und vollmundig. Es fügt sich in die straffe Struktur des Amaren Tempranillo Reserva und harmoniert mit der milden Frucht. Samtweich und dicht zeichnet der Tempranillo seine individuelle Linie den Gaumen entlang bis in den langen Nachhall. Feine Röstnoten formen den Abschluss.

Zu Fleischgerichten und der deftigen Küche ein Glücksgriff

Zu diesem Wein passen hervorragend „Chuletillas“ – gegrillte Lammchops mit Tomaten und Rosmarinkartoffeln sowie gereifter Manchego-Käse. Zugleich harmoniert der Amaren Tempranillo Reserva schön mit Grillsteak, Wildgulasch und Räuchertofu auf grünen Bohnen. Er eignet sich für gehobene Anlässe wie Jubiläumsfeiern, Hochzeiten und Verlobungen, begleitet aber auch den anspruchsvollen Alltagsmoment mit Größe.

Tempranillo mit tief reichenden Wurzeln formt den Amaren Tempranillo Reserva

Reife und konzentrierte Tempranillo-Trauben bilden die Basis für diesen Wein. Die Früchte wachsen an über sechzig Jahre alten Reben, die ihre Wurzeln tief in die Weinbergsböden recken. In vielen kleinen Parzellen an Terrassenhängen in der Rioja Alavesa pflegen die Winzer die Reben bis zur sorgsamen Lese bei perfekter Reife.

Im Keller verarbeitet Juan Luis Cañas den Amaren Tempranillo Reserva schonend. Achtzehn Monate lang baut er den Reserva in neuen Barriques aus französischer Eiche aus. Die perfekt ausbalancierte Harmonie aus Lage, Traube und Ausbau schwingt bei jedem Schluck mit.