Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva 2021

• In Holz und auf der Flasche gereift
• 100 % Sangiovese
• Ideal zu mediterranen Speisen

Der Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva entsteht aus Trauben, welche in den Weinbergen des Castello di Brolio heranreifen. Das Haus selbst ist das älteste der Region Chianti Classico und präsentiert mit diesem Wein ein Aushängeschild von exklusiver Qualität. Für anspruchsvolle Gaumen genau der richtige Italiener.

Der Brolio Chianti Classico Riserva paart elegante und intensive Nuancen

Im Glas begrüßt dieser Chianti Classico seinen Genießer mit intensiv rubinrotem Leuchten. Das Bukett ist delikat und elegant. Hier vereint der Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva Noten von Himbeere, Brombeere und Kirsche mit Anklängen von Vanille.

Am Gaumen entfaltet der Tropfen einen süßen und harmonischen Charakter. Das perfekt balancierte, samtweiche Tannin rollt breit über die Zunge. Dabei bleibt der Wein stets lebhaft und finessenreich. Im Nachhall überrascht er mit einer angenehmen Lakritz-Note.

Die italienische Küche liebt diesen Wein

Im Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva finden Genießer den perfekten Wein zur mediterranen Küche. Von klassischer Bolognese über gebackene Aubergine mit Grana Padano bis hin zu Bruschetta und frischen Knoblaucholiven: Dieser Wein begleitet festliche Menüs mit mediterran geprägten Gängen auf beeindruckende Weise. Auch nach dem Essen beweist er zu dunkler Schokoladenmousse oder einfach solo seine Größe.

Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva: Von reichhaltigem Boden und langer Reifezeit

In einer Höhe von 300 bis 400 Metern über dem Meeresspiegel schlagen die Reben der Familie Ricasoli ihre Wurzeln in die Weinbergsböden. Der Untergrund ist sehr facettenreich und doch repräsentiert er das typische Profil des Chianti Classico-Gebietes. Sandstein und Mergel, Sedimente aus frühen Meeren und Kalk vereinen sich hier.

Die Winzer vergären ihn in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein bleibt zwischen zwölf und 16 Tagen in Kontakt mit der Maische. Hiernach verbringt der Barone Ricasoli Brolio Chianti Classico Riserva 16 Monate in Barriques und Tonneaux. Nach weiteren drei bis sechs Monaten Reifezeit auf der Flasche gelangt er schließlich auf den Markt.