Der Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva zeigt sich in einem mittleren Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase gibt sich der Chianti betont fruchtig mit Anklängen von Blaubeere, Pflaume, Kirsche und etwas Orangenzeste. Feine Würze und floralen Nuancen sowie balsamischen Noten und Lakritz erweitern das Aromabild. Am Gaumen ist der Rocca Guicciarda saftig, vollmundig und fruchtig. Pluspunkte sind die frische Säure, fein polierte Tannine und der herzhafte Charakter. Der Riserva bietet ein schönes Mundgefühl, eine angenehme Länge und einen spannenden Nachhall.
Dieser Barone Ricasoli Rocca Guicciarda ist ein Chianti Classico Riserva von traditioneller Art. Früher war Rocca Guicciarda einer der wichtigsten Besitztümer des Ricasoli–Adels. Das unverwechselbare Etikett zeugt von einem Klassiker.
Die Cuvée besteht aus neunzig Prozent Sangiovese, sowie Merlot sowie Canaiolo zu gleichen Anteilen. Es ist eine Komposition aus einer Selektion der besten Trauben des Weingutes. Sie maischen diese für gut zwei Wochen im Edelstahltank ein. Bei der Mazeration auf den Schalen gewinnen sie Farbstoffe und Aromen. Unter kontrollierter Temperatur passiert die Fermentation. Achtzehn Monate lang reift der Chianti in Tonneaux–Fässern aus französischer Eiche.
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