Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012

• Leuchtstern am Weinhimmel von Rioja
• Barriquefassausbau
• Alte Reben

Eine Legende aus Rioja auf dem Weinzenit

Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial präsentiert sich kirschrot mit granatrotem Saum. Es ist ein herrlich duftender, verlockender und komplexer Wein. Spürbar präsentiert er Johannisbeere, Himbeere, Orangenzeste und Trockenobst im fruchtigen Teil. Weiße Schokolade, feine Würze, Zigarrenkiste, Zedernholz, Leder vervollkommnen das Aroma. Im Mundraum ist er seidig und anmutig. Er hat eine enorme Tiefe und faszinierende Struktur mit genial eingebundenen Tanninen. Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial ist ein wunderbar ausbalancierter, reichhaltiger und edler Festtags–Wein. Über die nächsten zwei Jahrzehnte entwickelt er sich weiter in der Flasche.

Eine spanische Weinlegende aus den ganz großen Jahren

In 167 Jahren ist dies erst der 54. Jahrgang des Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Die Trauben für den Castillo Ygay stammen von einem einzigen Weinberg namens La Plana. Es ist eine Hochebene auf einer Höhe von 485 m über dem Meeresspiegel. Die jüngsten Reben pflanzten sie hier im Jahr 1950. Es ist schlicht ein Meilenstein in der Weintradition Riojas.

Ein unvergleichliches Rioja–Erlebnis

In der Cuvée sind 86 Prozent Tempranillo sowie vierzehn Anteile Mazuelo. Im Weingut entrappten sie die Trauben und quetschten diese für den Saftfluss leicht an. Die Maische fermentierte elf Tage lang und ständigem Umpumpen des Saftes im Edelstahltank. Dann reifte er 28 Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Den Tempranillo bauten sie in amerikanischer und den Mazuelo in französischer Eiche aus. Nur aus spektakulären Jahrgängen bürgt der Castillo Ygay Gran Reserva Especial wie kein anderer für Qualität.