Celler del Roure La Pebrella 2023

• Komplexes Aromenspiel
• Elegant und Harmonisch
• Lagerung in traditionellen Amphoren

Der Celler del Roure La Pebrella ist eine Hommage an die autochthonen Rebsorten und das einzigartige Terroir der Region Valencia. Das Weingut Celler del Roure, bekannt für seine authentischen und charaktervollen Weine, setzt mit La Pebrella auf Tradition und Innovation zugleich. Dieser Weißwein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gekeltert und in unterirdischen Tonamphoren ausgebaut, um eine unverwechselbare Aromenvielfalt zu bewahren. Das Ergebnis ist ein eleganter, vielschichtiger Wein, der durch seine Frische, feine Mineralität und subtilen Kräuternoten begeistert.

Feine Frucht und mediterrane Würze

Im Glas präsentiert sich der La Pebrella in einem strahlenden Goldgelb mit leicht grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist komplex und ausdrucksstark: Noten von weißen Blüten, reifer Birne und Zitrusfrüchten verbinden sich mit Anklängen von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Hinzu kommen dezente Anklänge von nassem Stein und feinen Gewürzen, die dem Wein eine faszinierende Tiefe verleihen. Die Lagerung in traditionellen Amphoren bringt eine subtile Erdigkeit und verleiht dem Wein eine besondere Textur.

Finessenreich und harmonisch am Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der La Pebrella wunderbar balanciert mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt, und einer feinen Cremigkeit, die ihm Struktur verleiht. Die Aromen von gelbem Steinobst, Zitrusfrüchten und Kräutern entfalten sich harmonisch und hinterlassen einen lang anhaltenden, leicht salzigen Abgang. Die Amphorenlagerung trägt dazu bei, dass der Wein eine feine Tanninstruktur erhält, die ihm zusätzliche Komplexität verleiht.

Perfekter Begleiter zu mediterranen Gerichten

Dieser Wein ist ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl mediterraner Speisen. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen mit Olivenöl und frischen Kräutern. Auch zu cremigen Käsesorten oder Gerichten mit weißen Trüffeln zeigt der La Pebrella seine elegante Seite. Dank seiner Struktur und Mineralität eignet er sich zudem hervorragend als anspruchsvoller Aperitif.

Celler del Roure – Tradition trifft auf Moderne

Das Weingut Celler del Roure hat sich dem Erhalt und der Wiederbelebung historischer Weinbaupraktiken verschrieben. Mit dem Einsatz von Amphoren und der Fokussierung auf autochthone Rebsorten gelingt es dem Weingut, Weine mit einzigartigem Charakter und authentischem Ausdruck der Region zu schaffen. La Pebrella ist ein perfektes Beispiel für diese Philosophie – ein Weißwein, der Vergangenheit und Gegenwart in einem harmonischen Gleichgewicht vereint.