Celler del Roure Safra 2022

• Biodynamischer Weinbau
• Veganer Rotwein
• Ausbau in traditionellen Tongefäßen

Der Celler del Roure Safra aus Valencia ist ein Paradebeispiel für die harmonische Verbindung von Tradition und modernem Weinbau. Dieser Rotwein, gekeltert aus der seltenen Mandó-Traube, offenbart ein fruchtig-würziges Geschmacksprofil, das durch den Ausbau in antiken Tongefäßen eine einzigartige Note erhält. Die biodynamische Bewirtschaftung des Weinguts Celler del Roure und die vegane Verarbeitung unterstreichen das nachhaltige Engagement des Winzers. Ein trockener Wein, der die Essenz Spaniens einfängt und mindestens fünf Jahre Lagerpotenzial besitzt. Ideal für Kenner, die Wert auf ökologische Produktion und authentischen Genuss legen. Entdecken Sie den Celler del Roure Safra, einen exquisiten Rotwein aus Valencia, der mit seiner biologischen und veganen Herstellung überzeugt. Dieser Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot und entfaltet ein reichhaltiges Bouquet aus fruchtigen und würzigen Noten. Die Rebsorte Mandó zeigt sich von ihrer besten Seite und bringt Aromen von reifen roten Früchten, gepaart mit einem Hauch von mediterranen Kräutern und einer subtilen Würze, die an Zimt und Nelken erinnert.

Am Gaumen überzeugt der Celler del Roure Safra durch seine harmonische Struktur. Die Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze ist perfekt abgestimmt und wird durch den Ausbau in traditionellen Tongefäßen noch unterstrichen, die dem Wein eine besondere Tiefe und Komplexität verleihen. Der trockene Geschmack und die weichen Tannine führen zu einem angenehm langen Nachhall, der den Gaumen erfreut. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 16-18°C, um die volle Aromenvielfalt zu entfalten.

Der Celler del Roure Safra ist nicht nur ein hervorragender Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten, sondern auch ein Ausdruck nachhaltiger Weinproduktion. Ideal passt dieser Rotwein zu herzhaften Fleischgerichten, wie geschmortem Lamm oder Rinderbraten, sowie zu reifen Käsesorten. Auch zu festlichen Anlässen oder einem gemütlichen Abend mit Freunden bietet dieser Wein aus Valencia eine hervorragende Wahl. Sein Lagerpotenzial von mindestens fünf Jahren nach der Lese verspricht zudem, dass er sich weiterhin hervorragend entwickeln wird.