Château Cadet Bon 2022

• Merlot und Cabernet Franc
• Kraftvoller Charme
• Vierzigjährige Reben

Nicht weit entfernt von der Gemeinde Saint-Émilion liegt das Château Cadet Bon. Das Haus selbst blickt auf eine lange Geschichte zurück. Schon Mitte des 19. Jahrhunderts gediehen hier Reben. Seit 2001 liegt das Château in den Händen von Michele und Guy Richard. Sie erneuerten das Haus umfassend und begannen die Zusammenarbeit mit den Önologen Stephane Derencourt und Frederic Massie, was einen immensen Qualitätssprung bedeutete. Der rote Château Cadet Bon steht nun als Subskriptionswein bereit – und verspricht großen Genuss.

Ein zarter und doch eindrucksvoller Auftakt

Der Château Cadet Bon reift derzeit noch in den Kellern des Weinguts. Wer ihn nun als Subskriptionswein vorbestellt, erhält ihn direkt nach der Abfüllung. Spannend ist das auch, weil der finale Charakter noch nicht feststeht. Vergangene Jahrgänge und erste Verkostungen jedoch versprechen Großes. Im Bukett bietet die rote Cuvée somit vermutlich eine zarte Note von Waldbeerkonfitüre gepaart mit Kirschsaft. Auf die Reife im Holzfass weisen voraussichtlich getrocknete Kräuter und dunkle Schokolade hin.

Der Château Cadet Bon am Gaumen

Noch während sich der Château Cadet Bon seiner perfekten Reife entgegenbewegt, verraten Kenner, was von dieser Cuvée am Gaumen zu erwarten ist. Hier bieten Merlot und Cabernet Franc perspektivisch einen runden und üppigen Charakter mit samtweichem Tannin. Kirsche, dunkle Pflaume, dunkle Schokolade und Lakritze sind, worauf sich Genießer bereits jetzt freuen. Im Nachhall ist der Château Cadet Bon sicherlich lang und lässt sich seine salzige Terroirnote nicht nehmen.

Zur gehobenen Küche und in anspruchsvoller Runde stilvoll

Der Château Cadet Bon gelangt am besten zu festlichen Anlässen und exklusiven Momenten ins Glas. Geburtstage mit der Familie, Genussabende mit guten Freunden und Hochzeitstage zu zweit erhalten durch ihn einen besonders stilvollen Rahmen. Auch wartet die Cuvée gerne noch einige Jahre im Keller, denn ihr Reifepotenzial ist immens. Bei Tisch empfehlen sich würzige Gerichte wie gegrillte Lammkeule, Coq au vin und Boeuf bourguignon.

Großer Respekt vor der Natur fließt in den roten Château Cadet Bon

Sieben Hektar Rebfläche gehören zu Château Cadet Bon. Sechs davon bilden einen einzigen Weinberg und liefern Trauben von faszinierender Qualität. Unter der warmen Sonne von Saint-Émilion, auf Kalkstein, Ton und Lehm reifen Merlot und Cabernet Franc der Perfektion entgegen.

Durchschnittlich vierzig Jahre alt sind die Reben des Hauses, welches sich derzeit in der Umstellungsphase auf biodynamischen Weinbau befindet. Im Keller bauen die Winzer den Château Cadet Bon nach sorgfältiger Handlese und Selektion schonend aus. Die Reife im Holz vervollkommnet das Werden dieser Cuvée, die Liebhaber französischen Rotweins gespannt erwarten.

Die Auslieferung erfolgt nach Freigabe des Weinguts voraussichtlich ab Frühjahr 2025.

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