Dieses renommierte Weingut verkörpert Exzellenz und Leidenschaft. Mit akribischer Hingabe und tiefem Verständnis für das Terroir entstehen hier erlesene Weine von beeindruckender Qualität. Die Weinberge profitieren von lehmigen Sandböden am Fuß der Hänge von Saint Emilion und einem einzigartigen Mikroklima, das optimale Bedingungen für die Reifung der Trauben schafft. Durch präzise Handarbeit und langjährige Erfahrung wird jeder Wein zu einem Ausdruck von Stil und Harmonie. Château Canon La Gaffelière ehrt die einzigartige Verbindung zwischen Boden, Klima und Handwerkskunst.
Vorausgehende Jahrgänge des Château Canon La Gaffelière verführten mit einer eleganten Aromenpalette. Im Glas schimmert ein undurchdringbares Bordeauxrot. Fruchtige Charakteristik steiget in die Nase auf und dazu kommt eine mineralisch-salzige Note, die sich mit einem floralem Ton verbindet. Dieser Wein verspricht ein außergewöhnliches Genusserlebnis mit bemerkenswertem temperament und harmonischer Balance.
Im ersten Schluck eröffnet sich ein krafvolles Bukett von Schattenmorellensaft, fruchtigem Cassis und Wildkirsche, begleitet von Nuancen von Veilchen und feinen Gewürzen. Das fruchtige Bukett macht einen starken Einstieg, bevor die tiefe Mineralik ablöst und dem Wein Frische und Lebendigkeit mitgibt. Das geschmeidige Tannin bringt eine elegante Textur als weitere Komponente mit ein. Im Nachhall präsentiert sich der Wein konzentriert und doch geschmeidig, das seidige Tannin ist noch anhaltend und lang und rundet somit das Genusserlebnis ab.
Solo oder zu Tisch, der Château Canon La Gaffelière war schon immer der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und unvergessliche Momente. Er harmoniert hervorragend mit feinen Fleischgerichten wie Entrecôte mit Pfeffersauce, die würzigen Aromen des Château Canon La Gaffelière bilden eine ideale Ergänzung zur herzhaften Pfeffersauce. Als außergewöhnliche Alternative könnten Schokoladendesserts wie einem Schokoladenkuchen oder einer Schokoladenmousse eine Möglichkeit für einen stilvollen Abschluss des Abends sein. Die verführerischen Aromen von dunkler Schokolade und Gewürzen im Château Canon La Gaffelière verschmilzen zu einer eleganzen Balance. Ebenfalls zu gereiftem Käse entfaltet der Wein sein volles Potenzial.
Das Terroir von Château Canon La Gaffelière ist von lehmigen Sandböden geprägt, die eine ideale Grundlage für den Anbau hochwertiger Trauben bieten. Am Fuß des „Côte“ genannten Hanges von Saint-Émilion profitieren die Weinberge von einem einzigartigen Mikroklima, das für optimale Reifebedingungen sorgt. Durch die sorgfältige Arbeit im Weinberg und das Streben nach Exzellenz entsteht ein Wein, der das Terroir und dessen Vielschichtigkeit widerspiegelt. Jeder Schluck ist ein Ausdruck von außergewöhnlicher Handwerkskunst und Leidenschaft.
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