- Zur deftigen Küche ideal
- Zwei Rebsorten in der Cuvée
- In Eichenholz gereift
Die französische Appellation Bordeaux Rouge ist das Zuhause der Winzer von Château Beauregard. Viele große französische Rotweine stammen aus der Gegend rund um dieses Haus, dem es dennoch gelingt, aus der Masse hervorzustechen. Der Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge Réserve unterstreicht den besonderen Charme des Guts und begeistert auch erfahrene Bordeaux-Kenner.
Dunkler Schimmer, intensives Bukett
Der Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge Réserve leuchtet im Glas mystisch dunkelrot mit purpurnem Kern. Farblich erinnert der Wein an die Schale reifer Schwarzkirsche. Im Bukett verwöhnen Brombeere, Cassis und Himbeere gemeinsam mit Kirsche die Nase. Etwas Vanille und Lakritz weisen auf die Reifezeit im Fass hin.
Der Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge Réserve am Gaumen
Eine vollmundige und samtweiche Textur ist, was den Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge Réserve am Gaumen auszeichnet. Das pralle Tannin schmeichelt der Zunge und schafft viel Raum für die fruchtigen Anteile. Hier zeigen sich erneut Kirsche, Brombeere und Cassis. Für Vanillenuancen und einen Hauch Gewürznelke hält der Rotwein ebenfalls Platz frei. Im Nachhall ist er lang und bis zur letzten Sekunde samtig.
Bei Tisch ein gerne gesehener Gast
Sowohl im anspruchsvollen Alltag als auch zu Jahresfesten, runden Geburtstagen und Hochzeiten kommt der Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge Réserve genau richtig. Dies vor allem dann, wenn er bei Tisch deftige und würzige Speisen begleitet. Die Bordelaiser Cuvée passt wunderbar zu gegrillter Rinderhüfte mit Knoblauchbutter, Rohschinken auf knusprigem Baguette und Hirschgulasch an Spätzle.
Merlot und Cabernet Sauvignon formen den Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge Réserve
Die Familie Ducourt entscheidet sich bei diesem Wein für eine klassische Reben-Kombination. Trauben der Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon aus hauseigenen Weinbergen genießen eine naturnahe und schonende Pflege. Nach der sorgsamen Lese am frühen Morgen gelangen die Früchte in den Keller, wo die Winzer sie pressen und den Most bei warmen Temperaturen vergären.
Drei Wochen verbringt der Château de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge Réserve auf der Maische und erreicht dabei intensiven Charme. Die Reifezeit findet bei dieser Cuvée sowohl in Eichenholz als auch in Edelstahl statt. So gelingt es Jérémy Ducourt, einen harmonischen und nicht zu dominanten Rotwein zu kreieren.
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von Silkes Weinkeller
Für mich der aktuell beste Wein Frankreichs, was das Preis-Genuss-Verhältnis angeht!
Selten erlebt man so eine Komplexität und Aromenvielfalt für einen Preis unter 30 €. Privat habe ich mir bereits einige Kisten in den Keller gelegt. Mit diesem Wein ist man für jede Gelegenheit gewappnet. Überzeugen Sie sich selbst.