Château de Saint Cosme Gigondas Le Claux 2021

• Einzellagenwein
• Limitierte Bioqualität
• Alte Grenache–Reben

Großer Rotweintropfen von der Rhône

Der Château de Saint Cosme Gigondas „Le Claux” kleidet sich in ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Das Bukett ist vieldimensional mit Brombeere, Blaubeere, Pflaume und Schwarzkirsche. Den Aromateppich ergänzen Röstnoten, Süßholz, Pfeffer, florale Nuancen und dunkle Schokolade. Im Mundraum breitet er sich kraftvoll und komplex aus. Alles ist in bester Harmonie. Er ist jetzt schon sehr zugänglich und süffig. Sein Potenzial entfaltet sich weiter mit Zeit und Ruhe im Weinkeller über lange Jahre. Es ist ein Wein für die besonderen Momente im Leben, ein attraktives Geschenk oder für den heimlichen Sologenuss.

In vino veritas - die Wahrheit im Wein

Der Gigondas „Le Claux“ von Weinmacher Louis Barruol aus dem Château de Saint Cosme stammt aus dem ältesten Weinberg des Schlosses. Zehn Prozent der Grenache–Reben sind bis zu hundertfünfzig Jahre alt. Das Durchschnittsalter liegt bei sechzig Jahren. Das Mikroklima hat einen erheblichen Einfluss auf die Qualität. Ein kalter Luftstrom kühlt den Weinberg immerfort. Daher reifen die Trauben hier langsam und werden hocharomatisch. So ist dies bei vielen großen Weinen der Fall. 

Ein Wein für die Sinne

Den Wein keltern sie aus Volltrauben. Einheimische Hefen verrichten den Gärprozess. Danach bauen sie ihn zu zwanzig Prozent in neuen Barriques aus. Ohne Schönung oder Filtration kommt er in die Flaschen. Die körperreiche Schönheit offeriert ein grandioses Sinneserlebnis und hat viel Potential für die Zukunft.