Bei Château La Lagune weckt bereits ein klangvoller Name Neugier. Das als 3éme Cru klassifizierte Haus liegt nicht weit entfernt von der Stadt Bordeaux im Médoc und setzt auf eine strenge Qualitätsphilosophie. Mit einer Winzerfamilie aus der Champagne und Caroline Frey an der Spitze schrieb La Lagune beeindruckende Erfolgsgeschichten. Auch den roten Château La Lagune erwarten Genießer Jahr für Jahr gespannt. Als Subskriptionswein ist die Cuvée bereits jetzt verfügbar.
Wenngleich dieser Jahrgang des roten Château La Lagune nun bestellbar ist, braucht es noch ein wenig Geduld bis zur Ankunft des Weines. Noch reift die Cuvée ihrer perfekten Harmonie in den Kellern des Haut-Médoc entgegen und hält ihren finalen Charakter geheim. Kenner des Hauses und erste Einblicke aber zeigen, wohin die Reise bei diesem Jahrgang geht. So lockt der Château La Lagune im Bukett voraussichtlich mit einer klaren Frucht. Cassis, Schwarzkirsche, Brombeere und Himbeere sind die wahrscheinlichsten Nuancen. Die Reife im Barrique hinterlässt mit Lakritze ihre Spuren.
Das Reben-Dreigestirn, für das sich die Winzer bei Château La Lagune entscheiden, formt einen runden, vollmundigen und ausgewogenen Genussmoment am Gaumen. Im Barrique entfalten sich gerade Noten von Waldbeerkompott, Kirschmarmelade und heller Lakritze. Der Nachhall fällt bei dieser Cuvée aller Voraussicht nach lang und präsent aus. Zu erwarten ist hier eine überraschend florale Schlussnote, die an Veilchen und Pfingstrose erinnert.
Es ist nicht nur der makellose Ruf des Châteaus, sondern auch die stets beeindruckende Qualität der Weine, welche eine Flasche dieser Cuvée prädestiniert, für die ganz großen Momente des Lebens macht. Der Château La Lagune kommt genau richtig, wenn bei Tisch erlesenste Zutaten zueinanderfinden. Coq au vin, Boeuf Bourguignon, Tagliatelle mit Streifen vom Landschwein sowie schokoladige Petits Gâteaux lieben den La Lagune. Im Keller wartet der Wein gerne noch einige Jahre auf seinen großen Moment, vielleicht einen runden Geburtstag, und beweist hier enormes Reifepotenzial.
Die Cuvée des Château La Lagune bilden in diesem Jahrgang Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot zu Anteilen von 52, 45 und 3 Prozent. Wohlüberlegt ist diese Komposition, die auf perfekt ausgereiften Früchten basiert. Im Weinberg pflegen die Winzer ihre Reben auf dem Kiesboden des Haut-Médoc biodynamisch und naturnah.
Nach der reinen Handlese und einer vierfachen Selektion bleiben nur die besten Früchte übrig – unglaublich kompromisslos und der Qualität immens zuträglich! Den Château La Lagune bauen die Kellermeister schließlich in neuen Barriques aus französischer Eiche aus. Zwischen den Edelstahltanks und den Barriques liegt ein vollständig geschlossenes System aus Leitungen. Dies schützt den Wein vor verfrühtem Sauerstoffkontakt und beweist einmal mehr, wie qualitätsorientiert die Arbeit in diesem Haus abläuft.
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