Château Montus Prestige 2012

• Handlese in Kisten
• Sortenreiner Tannat
• In Holz ausgebaut

Der Château Montus Prestige reiht sich ein in das hochklassige Portfolio Alain Brumonts. Schon 1985 verkaufte der Winzer diesen Wein zum ersten Mal. Bis heute bewahrt er die Tradition des sortenreinen Tannat aus Madiran, der großen Einfluss auf die gesamte Weinwelt Frankreichs nimmt. Das beste Lesegut aus den besten Lagen des Châteaus legt den Grundstein für einen außergewöhnlichen Spitzentropfen.

Schon im Bukett sehr raumgreifend

Dunkles Rot, ähnlich der Schale reifer Schwarzkirschen, prägt den Anblick des Château Montus Prestige. Dieser Rotwein verwöhnt im Bukett mit Brombeere, Himbeere und Kirsche. Tiefe schenken Kaminholz, Kakaobohne und Tabakblatt. Schon zu Beginn ist der Prestige sehr komplex und zugleich fein.

Der Château Montus Prestige am Gaumen

Der großzügige Charakter des Château Montus Prestige zeigt sich auf der Zunge sofort nach dem ersten Schluck. Ein samtweiches Tannin gepaart mit reifer Schwarzkirsche und Brombeerkonfitüre bilden das genussvolle Fundament. Dieses trägt würzigen Tabak und Edelbitterschokolade. Im langen Nachhall klingt der Château Montus Prestige sehr zögerlich aus.

Zur deftigen und würzigen Küche harmonisch

Mit seinem Tannat bringt Alain Brumont einen Rotwein für noble Runden und festliche Tafeln auf die Flasche. Er harmoniert perfekt mit Rinderhüfte aus dem Ofen, Coq au vin und Ente à l’Orange. Nach dem Hauptgang bleibt der Château Montus Prestige auch zu Mousse au chocolat und dunkler Schokoladentarte gerne im Glas. Die passenden Anlässe für diesen Wein sind groß: Goldene Hochzeit, abgeschlossenes Studium oder die erste Beförderung verlangen nach ihm.

Eine autochthone Rebe prägt den Château Montus Prestige

Dreißig Jahre alte Rebstöcke tragen die Trauben für den sortenreinen Tannat. Sie wurzeln tief in steilen Hängen mit Rollkiesel und warmen Tonschichten. Der warme Boden fördert die Reife der Früchte und schenkt den Winzern gesundes, vollaromatisches Lesegut. Der Château Montus Prestige stammt aus den höchsten Lagen des Hauses.

Der Most gärt im Holzbottich drei bis sechs Wochen auf der Maische und vollzieht die malolaktische Gärung dann in neuen Fässern. 14 bis 16 Monate dauert die Reifezeit, die ebenfalls in neuem Holz stattfindet. Im Ergebnis lockt ein ausgewogener Rotwein mit großem Charakter.