Der Clos Mogador Com Tu ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Weinregion Montsant in Katalonien. Produziert von der Familie Barbier, die auch hinter dem legendären Clos Mogador aus dem Priorat steht, spiegelt dieser Wein die Verbindung von Kraft, Finesse und regionaler Identität wider. „Com Tu“, übersetzt als „wie du“, ist ein Statement der Verbundenheit mit der Natur, dem Terroir und den Menschen, die diesen einzigartigen Wein möglich machen.
Im Glas zeigt sich der Com Tu in einem dichten Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist opulent und vielschichtig, geprägt von intensiven Aromen reifer roter und dunkler Früchte wie Kirschen, Himbeeren und Brombeeren. Feine Noten von mediterranen Kräutern, Lakritz und schwarzem Pfeffer verleihen dem Wein eine würzige Komplexität. Subtile Nuancen von Schokolade und feinem Zedernholz ergänzen das Aromenspektrum und weisen auf die Reifung in großen Holzfässern hin.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und harmonisch. Die saftige Frucht wird von samtigen Tanninen begleitet, die für Struktur und Eleganz sorgen. Die feine Säure verleiht dem Wein Frische und hält die Intensität perfekt im Gleichgewicht. Das lange, mineralische Finale beeindruckt mit seiner Tiefe und einem Hauch von Würze.
Der Clos Mogador Com Tu ist der ideale Partner zu kräftigen Fleischgerichten wie Rinderfilet, Lammkarree oder Wildragout. Auch zu würzigen Eintöpfen, mediterranen Gemüsegerichten oder gereiften Käsesorten wie Manchego entfaltet dieser Wein seine volle Komplexität und Vielschichtigkeit.
Clos Mogador zählt zu den bekanntesten Weingütern Spaniens und ist ein Symbol für Qualität und handwerkliches Können. In der Region Montsant bringt die Familie Barbier ihre Philosophie von naturnahem Weinbau und minimalem Eingriff auf beeindruckende Weise zum Ausdruck. Die alten Rebstöcke und die kargen Böden verleihen dem Com Tu seine Tiefe und seinen einzigartigen Charakter.
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