Domaine des Bosquets Les Routes Gigondas 2021

• 18 Monate in Holz gereift
• Reinsortiger Petite Syrah
• Limitierte Rarität

Frucht im Einklang mit Finesse

Die samtig rote Farbe des Les Routes schimmert zart violett. Mit diesem Wein der Domaine des Bosquets erleben Genießer einen faszinierenden Blick auf das gesamte Potenzial des Winzers und seines Guts. Im Bukett offenbaren sich reife Brombeere und Himbeere gemeinsam mit Pfingstrose und Veilchen. Szechuan Pfeffer verleiht der Nase einen überraschend animierenden Anklang. Das Tannin des Domaine des Bosquets Les Routes Gigondas gleitet weich und mit unglaublicher Finesse über die Zunge. Dieser Rotwein besitzt am Gaumen viel Schmelz und eine tiefgründige Struktur. Die lange Reife drückt sich im harmonischen Nachhall aus.

Ein Rotwein für exklusive Anlässe

Der Les Routes profitiert von einer Zeit in der Karaffe, bevor er ins Glas fließt. Hier öffnet sich der Wein für den Genussmoment. Fest steht, dass es sich um einen Rotwein für einzigartige Anlässe handelt. Ihn öffnen Genießer an Hochzeitstagen, runden Geburtstagen und Verlobungsfeiern. Jean Bréchet empfiehlt seinen Les Routes zu Wagyu Rind und Hase.

Winzerstar von der Rhône flüstert mit den Reben

Julien Bréchet erkennt das Potenzial seiner Heimat. Die Rebfläche rund um seine Domaine des Bosquets hält ein vielfältiges Terroir bereit. Ihm widmet sich der Winzer mit großem Talent und ehrt den individuellen Charakter jeder Lage. Der Les Routes stammt aus einem hochgelegenen Weingarten, der seit den neunziger Jahren zur Domaine gehört.

Les Routes: Seit 2016 beeindruckend

2016 erblickte dieser Wein zum ersten Mal das Licht der Welt. Seitdem verzaubert er jährlich mit exklusiver Finesse. Petit Syrah gedeiht auf Ton, Kalk und Kies. Die Reben halten während des Weinjahres viel Wind aus und bringen geringe Erträge hervor. Ihre kleinen Trauben sind reich an Geschmack und Farbe. Julien Bréchet liest sie von Hand.

Mit viel Geduld zur großen Qualität

Binnen 32 Tagen entwickelt sich aus den dunklen Trauben ein potenzialreicher Wein. Bréchet mazeriert und vergärt die Petite Syrah mit großer Geduld. Hiernach reift der Les Routes 18 Monate lang in gebrauchten Burgunderfässern. Auch die malolaktische Gärung vollzieht sich im Holz.