Die Grundweine aus den Jahrgängen 2016, 2017 und 2018. spiegeln die Philosophie von Aalto auf perfekte Weise wider. Der Jahrgang 2016 war durch ein atypisch warmes Wetter gekennzeichnet, das sich stark von dem kontinentalen Wetter in dieser Region unterschied. Diese Tatsache gab dem Wein eine großartige Komplexität. Aufgrund von Dürren und Frost wurde der Jahrgang 2017 in ganz Ribera del Duero drastisch reduziert. Trotzdem und dank einer großartigen Arbeit in den Weinbergen und im Keller hat der Jahrgang einen fruchtigen und ausdrucksstarken Wein hervorgebracht. Schließlich kam der Jahrgang 2018, die perfekte Ernte mit optimalen Wetterbedingungen. Im Oktober 2020 wurden die 6 Fässer assembliert. Das Resultat ist ein Wein, wie es ihn noch nie gegeben hat. Hoch komplex und elegant. Mehr als Weltklasse!
20 Jahre Aalto - Weltspitze der Weinkultur
Über 20 Jahre sind seit der Gründung von Aalto vergangen. Das Projekt begann 1999 in einem kleinen Weingut in Ribera del Duero. Das Ziel war es Weine voller Emotionen und mit großer Komplexität zu erschaffen. Diese entstehen aus den 200 kontrollierten Tempranillo-Parzellen mit uralten Reben. Doch den eigentlichen Erfolg brachte ein Mann, Mariano García. Mit seinem Wissen und ständigem Streben nach Qualität katapultierte er Aalto an die Weltspitze der Weinkultur.
Die Idee, den Aalto XX Aniversario zum 20-jährigen Jubiläum herzustellen, sowie sein Design haben eine sehr merkwürdige Geschichte hinter sich. Es begann 2018, als ein leitender Angestellter der Aalto-Universität (Helsinki, Finnland) die Bodegas Aalto besuchte. Die Zusammenarbeit mit dieser anerkannten und wichtigen Universität, die zu den 10 besten Universitäten für Kunst und Design weltweit zählt, entstand während der Weinprobe. Die Idee war, eine Verpackung für diesen Wein zum XX. Jahrestag zu entwerfen. Es sollte etwas ganz Besonderes werden, das als "Kunstwerk" bezeichnet werden kann und die Leidenschaft für das Land symbolisieren soll, ohne jedoch auf die Modernität und das Design zu verzichten, die das Weingut auszeichnen.
Ikonische Flasche für leidenschaftliche Sammler
Fast zwei Jahre arbeiteten sie begeistert zusammen, um die Essenz nicht nur im Wein, sondern auch in der Verpackung widerzuspiegeln. Das Paket repräsentiert das Terroir und die Wurzeln der alten Weinberge: "Unsere Seele seit mehr als 20 Jahren". Für das spezielle Etikett dieses Weins wurde ein feines Metall gewählt: Gold. Eine ikonische Flasche für Sammler, die Wein und Kunst lieben.