Due Palme Selvarossa Riserva Salice Salentino 2019

• Aus Apulien
• Barrique-Ausbau
• Mindestens 10 Jahre Lagerpotenzial

Der Due Palme Selvarossa Riserva Salice Salentino, ein herausragender Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien, ist ein wahrer Ausdruck italienischer Weinbaukunst. Im Weingut Cantine Due Palme sorgfältig aus der Rebsorte Negroamaro gewonnen, präsentiert sich dieser Wein in einem tiefen Rot mit komplexen, fruchtigen und würzigen Noten. Der Ausbau in Barrique-Fässern verleiht ihm eine samtige Textur, die durch eine trockene Geschmacksrichtung abgerundet wird. Ein Wein, der nicht nur durch seine Qualität überzeugt, sondern auch durch sein beeindruckendes Lagerpotenzial von mindestens zehn Jahren.

Mit einem Abonnement auf die Höchstbewertung von 3 Gläsern im Gambero Rosso hat sich der Due Palme Selvarossa Riserva Salice Salentino an der Spitze apulischer Weinkultur etabliert. Dass dieser Premiumwein dabei zu einem vergleichsweise günstigen Preis angeboten werden kann, haben wir dem Genossenschaftsprinzip von Due Palme zu verdanken. Alle Mitglieder sind dank des finanziellen Erfolges der Cantine sehr motiviert, immer bessere Qualitäten zu erzeugen. Es kommt zu mehreren Gewinnausschüttungen, je nach durchschnittlicher Menge pro Hektar, und vor allem je nach Qualität der Trauben. Ist doch klar, dass, wer bessere Trauben erzeugt, auch besser entlohnt wird. Man erlebt daher jedes Jahr unter den Genossenschaftern einen regelrechten Wettbewerb um die beste Qualität, welche sich schlussendlich in diesem Wein widerspiegelt.

**Due Palme Selvarossa Riserva Salice Salentino - Ein Meisterwerk aus Apulien**

Der Due Palme Selvarossa Riserva Salice Salentino, ein erlesener Rotwein aus dem sonnenverwöhnten Apulien, präsentiert sich in einem tiefen, verführerischen Rot. Dieser Wein, gekeltert aus der edlen Negroamaro-Traube, offenbart bereits beim ersten Einschenken seine beeindruckende Intensität.

Die Reifung in Barrique-Fässern verleiht dem Selvarossa eine exquisite Struktur, die sich in einem fruchtigen und zugleich würzigen Bouquet ausdrückt. Noten von dunklen Beeren und reife Kirschen vermählen sich harmonisch mit Anklängen von mediterranen Kräutern und einem Hauch von Vanille und schwarzen Pfeffer. Am Gaumen entfaltet der Wein eine samtige Textur, die durch eine angenehme Trockenheit und tiefgründige Würze abgerundet wird. Die empfohlene Dekantierzeit von einer Stunde lässt die Komplexität und Vielschichtigkeit des Weines vollends zur Geltung kommen, ideal serviert bei einer Temperatur von 16-18°C.

**Empfehlungen für Anlässe und Speisen**

Dieser Rotwein aus dem Hause Cantine Due Palme ist nicht nur ein hervorragender Begleiter zu gehobenen Anlässen, sondern auch ein brillanter Partner für kulinarische Genüsse. Besonders empfehlenswert ist er zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkarree oder auch zu reifem Käse. Seine Lagerfähigkeit von mindestens zehn Jahren nach der Lese macht ihn zudem zu einem exzellenten Kandidaten für die erlesene Weinsammlung eines jeden Kenners.

Ob bei einem festlichen Dinner, einem gemütlichen Abend unter Freunden oder als Geschenk für einen besonderen Anlass – der Due Palme Selvarossa Riserva Salice Salentino setzt stets ein außergewöhnliches Statement.