Friedrich Becker Pinot Noir Herrenwingert trocken 2017

• Aus der Pfalz
• Rebsorte: Pinot Noir
• Ausbau im Holzfass

Mit dem Namen Friedrich Becker verbindet sich zunächst die Traubensorte Pinot Noir alias Spätburgunder und es ist der große Verdienst von Friedrich Becker sen., diese Traubensorte auf ein bis dato nicht für möglich geglaubtes Niveau gehoben zu haben. Der Gault & Millau deklariert, dass "sich die Becker-Weine französischer, kerniger anfühlen, als die der anderen Pinot-Noir-Granden in Deutschland." Die Trauben des Friedrich Becker Pinot Noir Herrenwingert trocken wurden sorgsam von Hand selektioniert, entrappt und auf der Maische vergoren. Nach dreiwöchiger Gärung in offenen Eichenholzbottichen wurde schonend entsaftet. Die weitere Reifung erfolgte für 18 Monate in kleinen Fässern aus bester deutscher und französischer Eiche. Bei der Füllung wurde auf Filtration und sonstige Behandlung des Weines verzichtet. Das Ergebnis ist einfach genussreicher Spätburgunder-Wein pur.

Der Friedrich Becker Pinot Noir Herrenwingert trocken ist ein herausragendes Beispiel deutscher Winzerkunst aus der Pfalz. Dieser Rotwein offenbart sich in einem tiefen Rubinrot, das bei Lichteinfall feine Purpurnuancen zeigt. Die Nase wird umschmeichelt von einem intensiv fruchtigen Bouquet, in dem sich Aromen von dunklen Kirschen und reifen Brombeeren mit einem Hauch von würzigen Kräutern und einer subtilen Holznote verbinden. Der Ausbau in Holzfässern verleiht diesem Wein eine elegante Struktur und betont seine körperreiche Textur.

Am Gaumen präsentiert sich der Friedrich Becker Pinot Noir Herrenwingert trocken trocken und dennoch üppig, mit einer wohl ausbalancierten Tanninstruktur, die ihm Tiefe und Langlebigkeit verleiht. Die fruchtigen Noten des Bouquets setzen sich fort und vermählen sich mit Anklängen von Gewürzen und einer dezenten Vanillenote, die das langanhaltende Finale abrundet. Die empfohlene Dekantierzeit von einer Stunde erlaubt es, dass sich die komplexen Aromen voll entfalten können, und bei einer Serviertemperatur von 16-18 Grad Celsius kommt der Charakter dieses Weines optimal zur Geltung.

Dieser Pinot Noir ist ein exzellenter Begleiter zu feinen Speisen wie gebratenem Geflügel, aromatischen Reisgerichten oder frischen Salaten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch zu einem perfekten Wein für besondere Anlässe, sei es ein elegantes Dinner, ein festliches Familientreffen oder ein entspannter Abend mit Freunden. Mit einer Trinkempfehlung von mindestens 15 Jahren nach der Lese verspricht dieser Wein, auch in Zukunft Genuss auf höchstem Niveau zu bieten.