La Prima Scelta Primitivo 2022

• Intensive Fruchtwürze
• Veganer Wein
• Ideal zur mediterranen Küche

Bei Winzer Mario Ercolino ist der Genuss keine Frage des Zufalls. Über die Jahre hinweg sammelte der italienische Weinenthusiast in verschiedenen Weingütern Erfahrung, die heute gebündelt in seine Tropfen fließt. Bekannte Namen wie Nativ, Montedidio und Montemajor sind ihm zu verdanken. Gleiches gilt für den La Prima Scelta Primitivo, der mit klassisch-traditionellem Primitivo-Charakter ohne unnötige Schnörkel überzeugt.

Waldfrucht und Würznuancen im Auftakt

Der La Prima Scelta Primitivo schimmert in einem dunklen Rubinrot mit purpurnem Kern. Granatfarbene Reflexe verleihen dem Kleid dieses sortenreinen Italieners eine lebendige Note. Im Bukett zeigen sich Brombeere, Heidelbeere und Pflaume reichhaltig fruchtig. Feine Würze ergänzt die Frucht und schenkt Tiefe.

Der La Prima Scelta Primitivo am Gaumen

Nach dem ersten Schluck ist der La Prima Scelta Primitivo mundfüllend und samtig weich. Das pralle Tannin fügt sich nahtlos in die straffe Struktur, die viel Raum für Waldbeerkompott lässt. Im Nachhall ist der Rotwein angenehm lang und klingt mit einem Hauch kalkreicher Würze aus.

Für diesen Primitivo gibt es viele passende Momente. Im anspruchsvollen Alltag zu Feierabend, guten Büchern oder Gesprächen mit Freunden begeistert der Rotwein mühelos solo. Bei Tisch harmoniert er schön mit Pizza, Pasta und Räuchertofu auf grünen Bohnen. Zu festlichen Anlässen wie Geburtstagen und Hochzeiten erweist sich der La Prima Scelta Primitivo auch zu schokoladigen Desserts als gute Wahl.

Mario Ercolino formt den La Prima Scelta Primitivo auf traditionelle Weise

Für seinen La Prima Scelta Primitivo verwendet Winzer Mario Ercolino nur die besten Trauben. Dies spiegelt sich auch im Namen des Weins, der übersetzt „Die erste Wahl“ bedeutet. Die Früchte reifen unter der heißen Sommersonne und auf kargen Böden konzentriert heran. Nach der sorgfältigen Lese, welche ausschließlich von Hand stattfindet, verarbeitet Mario Ercolino das Lesegut im Keller schonend. Der La Prima Scelta Primitivo erhält hier genau die Zeit, die er benötigt, um seinen klassischen Charakter zu entfalten.