Lafage Bastide Miraflors Favoriten

Die faszinierende Aromenpalette des Bastide Miraflors Réserve

Mit einer tiefen, rubinroten Farbe, die im Glas leuchtet, verführt der Bastide Miraflors Réserve Ihre Sinne auf den ersten Blick. Beim ersten Nippen enthüllt er eine faszinierende Vielfalt an Aromen, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Frische Noten von saftigen schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen tanzen harmonisch auf der Zunge, während subtile Nuancen von Garrigue - jene duftenden Kräuter und Wildblumen, die die mediterrane Landschaft prägen - eine verlockende Komplexität verleihen. Das Bouquet wird durch einen Hauch von Lakritze abgerundet, der dem Wein eine feine Würze verleiht und seine Tiefe unterstreicht.

Die perfekte Begleitung für exquisite Speisen

Dieser exquisit ausbalancierte Wein entfaltet sein volles Potenzial in Kombination mit köstlichen Speisen. Genießen Sie ihn zu einer Vielzahl von Gerichten, von herzhaften Tapas mit gekochtem Fleisch und reifem Käse bis hin zu typisch französischen Gerichten mit rotem Fleisch. Seine Fruchtigkeit und seine würzigen Noten harmonieren perfekt mit gegrilltem Lammkotelett, einem aromatischen Ratatouille oder einer würzigen Pasta Bolognese. Egal, ob Sie ein festliches Bankett veranstalten oder einfach nur einen gemütlichen Abend zu zweit genießen möchten, der Bastide Miraflors Réserve wird Ihre Gaumen mit jedem Schluck verzaubern.

Handwerkskunst im Keller: Die Entwicklung des Bastide Miraflors Réserve

In einem sorgfältigen Herstellungsprozess reifte dieser Wein ein Jahr lang in einer Kombination aus Betontanks für den Grenache und Fässern für den Syrah, um seine einzigartige Textur und Komplexität zu entwickeln. Dieser Wein entfaltet seine volle Pracht und Komplexität über 3 bis 5 Jahre hinaus und harmoniert perfekt mit einer Vielzahl von Speisen. Entdecken Sie mit dem Bastide Miraflors Réserve 2021 die einzigartigen Aromen und den unvergleichlichen Charme der südfranzösischen Weinwelt - ein Genusserlebnis, das Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Das Winzerpaar Lafage und die Liebe zum Terroir

Das Winzerpaar von Welt, Jean-Marc Lafage und Eliane Lafage, reiste für eine lange Zeit. Sie lebten und arbeiteten auf Weingütern in Kalifornien, Australien, Südafrika und Chile. Jahre später fanden sie ihren Weg zurück in ihre Heimat. Denn beide sind sich einig, ihr Roussillon beheimatet das beste Terroir der Welt. Und genau das zeigen sie in ihrem Bastide Miraflors Grande Réserve. Auch wenn die Weinkritiker und die Fachpresse etwas auf sich warten ließen, leben die beiden nun mehr als zehn Jahre im Goldmedaillenrausch. Die Lafage Weine sind und bleiben in aller Munde.

Pure Natur im Lafage Wein

Der Rotwein Bastide Miraflors Grande Réserve entsteht im Vallée de I’Agly in Roussillon, etwa dreißig Kilometer entfernt vom Mittelmeer. Die naturbelassenen Weinberge ragen bis zu vierhundert Meter empor. Hier prägen starke Winde und heiße Sommer die Trauben. Der Boden aus Schiefer, Mergel und Lehm pumpt das pure Terroir in die alten Reben Grenache, Syrah und Carignan. Die Trauben liest und selektiert der Winzer Jean-Marc im Weinberg von Hand. In kleinen Holzkisten übergibt er seiner Frau Eliane nur die besten Trauben.

Von der Kunst aus Trauben Wein zu machen

Im Keller sortiert Eliane die Trauben erneut, um nur das Optimum an Lesegut zu vergären. Um die Frucht auf ein maximales Niveau zu treiben, vinifiziert sie die Trauben bei circa zwanzig Grad. Danach mazeriert sie sie vier Wochen und pumpt sie nach Bedarf um. Im Anschluss reift über die Hälfte der Weine für sechs Monate in Eichenfässern. Alle Aufgaben teilt das Winzerpaar Lafage unter sich auf. Aber eines verlangt die Kunst beider Meister: das Vermählen zur Cuvée. Ihre gemeinsame Handschrift spricht Weinliebhaber auf der ganzen Welt an.

Der Sélection de Jean-Marc Lafage entsteht unter sorgfältigen Händen

Die Cuvée des Bastide Miraflors Sélection de Jean-Marc Lafage besteht aus den Rebsorten Grenache, Syrah und Carignan. Bei ihnen handelt es sich um die wohl typischsten Reben in der AOP Côtes du Roussillon. Sie reifen in den Weinbergen voll aus, bevor die Winzer sie ausschließlich von Hand lesen.

Gleich zweifach selektieren Jean-Marc und Eliane Lafage die Früchte und stellen so sicher, dass nur die hochwertigsten in den Wein gelangen. Eine vierwöchige Mazeration und ein Gärvorgang bei zwanzig bis 25 Grad Celsius verleihen dem Bastide Miraflors Sélection de Jean-Marc Lafage seinen intensiv-üppigen Charakter. Sechzig Prozent des Weins reifen in Eichenholz, vierzig in Betontanks. Nach intensiver Kellerarbeit finden Genießer einen rundum harmonischen Rotwein im Glas.

Kompromisslose Frucht-Komplexität und Mineralität

Mit einer wunderschönen, hellrosa Farbe, die im Glas leuchtet, verführt dieser Rosé Ihre Sinne auf den ersten Blick. Die Nase wird von einem delikaten Bouquet von frischen Erdbeeren, saftigen Himbeeren und spritziger Grapefruit verführt, das von subtilen floralen Noten ergänzt wird. Die tolle Frucht-Komplexität von Grenache Noir und Syrah verleiht diesem Rosé eine einzigartige Dimension, während die Mineralität des hervorragenden Bodens - geprägt von Kalk und Kies - seine faszinierende Komplexität und Länge unterstreicht. Der Ausbau auf der Feinhefe sorgt für eine bemerkenswerte Frische und Ausgewogenheit, die diesen Rosé zu einem wahren Genuss macht.

Entdecken Sie den südfranzösischen Lebensstils

Der Domaine Lafage Bastide Miraflors Rosé ist nicht nur eine abkühlende Abwechslung an warmen Sommertagen, sondern auch die perfekte Begleitung zu leichten Vorspeisen, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Genießen Sie diesen herrlichen Rosé in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von seinem Charme verführen. Tauchen Sie ein in die Welt des südfranzösischen Lebensstils und entdecken Sie mit jedem Schluck die Raffinesse und Eleganz dieses herausragenden Rosés.

Bestes Preis-Genuss-Verhältnis vom Roussillon Senkrechtstarter

In der Weinwirtschaft heißt es: "Kein anderes Weingut im Roussillon hat eine so atemberaubende Entwicklung erlebt." Umso mehr freuen wir uns, dass wir Ihnen das neueste Projekt von Jean-Marc anbieten können. Die Weltpremiere seines neuen Spitzenweins, Domaine Lafage Bastide Miraflors Rosé, glänzt mit einem außergewöhnlichen Preis-Genuss-Verhältnis. Dieser Wein vereint die herausragende Handwerkskunst der Bastide Miraflors Linie mit einer unvergleichlichen Frucht-Komplexität von Grenache Noir und Syrah sowie der einzigartigen Mineralität durch den hervorragenden Boden aus Kalk und Kies. Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht ihm zusätzlich eine bemerkenswerte Frische und Ausgewogenheit. Fast zu gut, um wahr zu sein!