Le Big Boss Cabernet Sauvignon ist ein moderner Bordeaux aus der renommierten Satellitenappellation Lussac-Saint-Émilion, die dem berühmten Saint-Émilion unmittelbar benachbart ist. Diese Region ist bekannt für ihre kraftvollen, doch zugänglichen Rotweine mit einem klaren Terroirausdruck. Le Big Boss bringt die Vorzüge dieser Appellation in einer besonders markanten Art und Weise zur Geltung – maskulin, strukturiert und dennoch mit der typischen Bordeaux-Eleganz ausgestattet.
Während in Saint-Émilion normalerweise Merlot dominiert, setzt Le Big Boss auf einen ungewöhnlich hohen Anteil an Cabernet Sauvignon, was dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe, Langlebigkeit und Struktur verleiht. Ergänzt durch etwas Merlot, entsteht eine Cuvée, die kraftvolle Fruchtaromen mit feinen Kräuter- und Gewürznoten verbindet. Der Ausbau in französischer Eiche sorgt für zusätzliche Komplexität und verleiht dem Wein subtile Röstaromen und einen Hauch von Vanille.
Im Glas präsentiert sich Le Big Boss in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase offenbart Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Pflaumen und dunklen Kirschen, begleitet von Noten von Zedernholz, Pfeffer und geröstetem Kaffee. Am Gaumen zeigt sich der Wein kräftig, mit spürbaren, aber fein eingebundenen Tanninen und einer ausgiebigen Frische, die ihn trotz seiner Dichte nicht schwer wirken lässt. Das Finale ist lang und würzig mit mineralischen Akzenten.
Le Big Boss ist der ideale Wein für Liebhaber kräftiger Bordeaux-Weine, die dennoch eine gewisse Trinkfreude nicht missen möchten. Er passt hervorragend zu gegrilltem Rind, geschmortem Lamm oder würzigen Speisen mit mediterranen Kräutern. Auch zu kräftigem Käse ist er ein zuverlässiger Begleiter. Mit seiner Struktur und Reifefähigkeit kann er problemlos mehrere Jahre gelagert werden.
Schmeckt Ihnen ein Wein nicht? Schicken Sie uns die noch ungeöffneten Flaschen kostenfrei zurück und wir erstatten Ihnen selbstverständlich den Kaufpreis.
Soll Ihr Paket zu einem späteren Zeitpunkt versandt werden? Oder haben Sie spezielle Anforderungen an die Lieferung? Schreiben Sie uns gerne in das Feld "Ihre Mitteilung an uns" bei der Adresseingabe im Bestellprozess.
Benötigen Sie eine Weinberatung? Sie möchten wissen, welcher Wein zu Ihrem Anlass oder zu einem bestimmten Gericht passt?
