Luca Maroni Favoriten

Der La Carusa Nero d’Avola Syrah Terre Siciliane ist ein herausragender Vertreter sizilianischer Weinkunst, der aus den sonnenverwöhnten Hängen Siziliens stammt. Dieser Rotwein, gekeltert aus der Rebsorte Nero d’Avola, präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das die Sinne bereits beim ersten Anblick verführt.

In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes Bouquet, das von fruchtigen Noten dunkler Kirschen und reifer Brombeeren dominiert wird. Ergänzt wird das aromatische Profil durch subtile würzige Akzente, die an schwarzen Pfeffer und einen Hauch von Nelken erinnern. Diese Kombination macht den Wein besonders einladend.

Am Gaumen zeigt sich der La Carusa Nero d’Avola Syrah Terre Siciliane halbtrocken und überzeugt mit einer samtigen Textur. Die fruchtigen Komponenten sind wunderbar ausbalanciert mit einer lebendigen Säure und gut strukturierten Tanninen, die dem Wein eine ausgezeichnete Struktur verleihen. Der Ausbau im Edelstahltank sorgt dabei für eine klare Fruchtigkeit und Reinheit des Geschmacks.

Empfehlungen für Anlässe und Speisen:
Dieser vielseitige Rotwein eignet sich ausgezeichnet für eine Vielzahl von Anlässen, von einem entspannten Abend zu Hause bis hin zu festlichen Dinnerpartys. Als Speisenbegleiter passt der La Carusa besonders gut zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lammkarree oder auch zu würzigen Pasta-Varianten. Auch zu gereiftem Käse kann dieser Rotwein hervorragend serviert werden. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad Celsius, um die volle Aromatik des Weines zur Entfaltung zu bringen. Mit seiner Trinkempfehlung von mindestens drei Jahren nach der Lese bietet er zudem ein gutes Lagerpotential.

Vielschichtiges Aromenspiel

Im Glas zeigt sich der Borgo San Erasmo Aglianico Beneventano in einem dunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase verführt mit einem intensiven Bouquet von dunklen Beerenfrüchten wie Schwarzkirsche und Brombeere, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Zimt und Tabak. Ein Hauch von Leder und balsamischen Anklängen sowie dezente Röstaromen aus dem Barrique-Ausbau runden das Profil dieses Weins ab. Am Gaumen entfaltet der Aglianico seine volle Kraft und zeigt eine dichte Struktur mit samtigen Tanninen. Die Fruchtaromen reifer Beeren werden von einer würzigen Komponente untermalt, die für einen komplexen und vielschichtigen Genuss sorgt. Ein angenehmes Säurespiel verleiht dem Wein Eleganz und Ausdauer, während der lange, harmonische Abgang mit Noten von Schokolade, Kaffee und einem Hauch von Lakritze begeistert.

Perfekt zu herzhaften Gerichten

Der Borgo San Erasmo Aglianico Beneventano passt hervorragend zu intensiven, herzhaften Speisen wie gegrilltem Rind, Lamm oder Wildgerichten. Auch zu kräftigen Eintöpfen und Pasta mit würzigen Saucen, wie einer Ragu Napoletana, harmoniert dieser Wein ideal. Gereifter Hartkäse oder geräucherte Käsesorten runden das Geschmackserlebnis ab.

Weingut und Terroir

Das Weingut Borgo San Erasmo liegt in der Region Beneventano im Herzen Kampaniens, wo das mediterrane Klima und die vulkanischen Böden perfekte Bedingungen für den Aglianico bieten. Die Reben wachsen auf mineralstoffreichen Böden, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Struktur verleihen. Traditioneller Weinbau und moderne Techniken im Keller verschmelzen hier zu einem ausdrucksstarken Wein, der das Terroir Süditaliens unverfälscht widerspiegelt.

Purer Appassimento Genuss

Nach der sorgfältigen Handlese in den malerischen Berici-Hügeln durchläuft der Gran Bericanto Riserva 2020 einen aufwendigen Reifeprozess, der seine außergewöhnliche Qualität prägt. Zunächst reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques, was ihm feine Holznoten und eine angenehme, samtige Textur verleiht. Anschließend folgt eine weitere Reifung von 12 Monaten in Zementtanks, die dem Wein zusätzliche Finesse und Struktur verleiht. Diese doppelte Reifung schafft eine perfekte Balance zwischen den kräftigen Aromen reifer dunkler Beeren und Pflaumen sowie subtilen Gewürznoten. Unterstützt von sanft integrierten, geschmeidigen Tanninen, offenbart der Wein eine samtige Textur, die den Gaumen umschmeichelt. Ein Hauch von Schokolade und Vanille sorgt für zusätzliche Komplexität und rundet das Aromaprofil dieses Super-Venetos ab. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, wodurch der Gran Bericanto Riserva ein besonders intensives und elegantes Finale bietet.

Der Perfekte Partner für Steaks

Der Gran Bericanto Riserva 2020 ist der perfekte Begleiter zu gehaltvollen, würzigen Gerichten, die seine Intensität und Vielschichtigkeit unterstreichen. Er passt hervorragend zu rotem Fleisch, insbesondere Rinderfilet, Lammkeule oder einem saftigen Ribeye-Steak, das mit seiner kräftigen Würze die Frucht- und Gewürzaromen des Weins verstärkt. Auch Wildgerichte wie Hirschrücken oder Wildschwein harmonieren ausgezeichnet mit den dichten Aromen dieses Weins. Wer Käse bevorzugt, wird ihn zu gereiftem Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino genießen, da diese Sorten die würzigen und vanilligen Nuancen des Weins perfekt ergänzen. Darüber hinaus eignet sich der Gran Bericanto auch ideal zu geschmorten Gerichten und herzhaften Pastagerichten mit reichhaltigen Saucen.

Ein mehrfach ausgezeichneter Spitzenwein

Mit 98/99 Punkten von Luca Maroni und zahlreichen Gold-Auszeichnungen gehört der Gran Bericanto Riserva 2020 zu den höchstprämierten Weinen seiner Klasse. Die beeindruckende Punktezahl und die Vielzahl an Ehrungen bestätigen die außergewöhnliche Qualität dieses Weins. Seine goldverzierte Flasche unterstreicht die Exklusivität und den luxuriösen Charakter dieses besonderen Tropfens.

Dass der Wein Nero heißt, kommt nicht von ungefähr - seine intensive und tiefdunkle Farbe bietet bereits einen Vorgeschmack auf die köstlichen Aromen. Am Gaumen präsentieren sich sofort frische Noten, die an reife Früchte erinnern, während Aromen von Brombeeren und Pflaumen harmonisch mit würzigen und gerösteten Nuancen von Lakritz und Kaffee verschmelzen. Der Geschmack entfaltet sich weiter zu einem würzigen und komplexen Profil, das überraschende balsamische und florale Akzente offenbart. Der Nachhall ist langanhaltend und verführt den Gaumen mit einem ausgewogenen Mundgefühl.

Ob zu einem festlichen Abendessen, einem romantischen Date oder einer geselligen Runde mit Freunden – dieser Wein passt hervorragend. Besonders empfehlenswert ist er zu kräftigen Fleischgerichten, wie geschmortem Rind oder Lamm, sowie zu reifem Käse. Ein Glas Cielo Nero Di Gio hebt jede Mahlzeit auf ein neues Niveau der Gaumenfreude und sorgt für zufriedene Gesichter bei Ihren Gästen.

Vielschichtige Frucht und samtige Textur

Im Glas zeigt sich der Menzatia Blue Edition in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich feine Noten von Vanille, Schokolade und einem Hauch von mediterranen Kräutern, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit seiner kraftvollen Struktur und samtigen Textur. Die reife Frucht wird begleitet von weichen, gut eingebundenen Tanninen und einer dezenten Würze. Feine Röstaromen, die aus dem Ausbau im Holzfass resultieren, führen zu einem langen, harmonischen Finale, das von fruchtigen und würzigen Nuancen geprägt ist.

Perfekter Begleiter zu kräftigen Speisen

Der Menzatia Primitivo Negroamaro Blue Edition passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten wie Rindersteaks, Lammkoteletts oder geschmortem Wild. Auch zu Pasta mit kräftigen Saucen, mediterranen Eintöpfen oder einer Auswahl gereifter Käsesorten zeigt dieser Wein seine volle Stärke und Vielseitigkeit.

Apulische Weintradition mit modernem Charakter

Die Weinregion Apulien, bekannt für ihre kraftvollen Rotweine, bietet ideale Bedingungen für die Rebsorten Primitivo und Negroamaro. Die Kombination aus sonnigem Klima, kargen Böden und moderner Vinifikation bringt Weine hervor, die zugleich opulent und ausgewogen sind. Der Menzatia Blue Edition steht für das Beste aus Apulien: Tiefe, Frucht und ein unverkennbarer mediterraner Charakter.

Aller guten Dinge sind drei 

In dieses Cuvée aus dem süditalienischen Apulien finden sich drei Traubensorten. Diese sind seit Urzeiten in der Region heimisch. Lupo Meraviglia Tre di Tre beinhaltet circa zu gleichen Teilen Negroamaro und Aglianico sowie etwas zwanzig Prozent Primitivo. Die Winzerfamilie Botter stellt den Wein nach dem Salasso–Verfahren her. 

Das Salasso–Verfahren

Dabei entziehen sie dem frischen Most bis zu dreißig Prozent an Saft. Dadurch konzentrieren sie die Inhaltsstoffe. Der Wein wird besonders farbig und reich an Extrakt. Außerdem überzeugt er mit einem kräftigen Aroma. Den Rest vergären sie als Maische auf den Schalen. Geschmeidig macht den Wein der sich anschließende biologische Säureabbau. Dann reift der Lupo Meraviglia Tre di Tre sechs Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Das Ergebnis ist ein Wein von Persönlichkeit für pures Vergnügen.