Luis Cañas Gran Reserva 2016

• Klassischer, kraftvoller Rioja
• Traubenselektion
• Holzfassausbau

Im Glas zeigt sich der Luis Cañas Gran Reserva in einem mitteldichten Granatrot mit dezent ziegelroten Reflexen. Der Wein duftet verführerisch intensiv nach Anklängen von reife Brombeere, Trockenfrucht und Pflaumenkuchen. Feine Würze, Zedernholz, Vanille, Röstaroma, Lakritz und balsamische Nuancen umrahmen den fruchtigen Teil. An den Gaumen schmiegt sich der Rioja mit einem feinen runden, saftigen Ausdruck. Die abgeschliffenen Tannine fügen sich gekonnt in die gute Struktur. Der Tempranillo mit einem kleinen Anteil Graciano hat eine gute Struktur und Dichte, ein angenehm würziges Finale und einen bemerkenswerten Gesamteindruck.

Der Gran Reserva von Luis Cañas ist ein klassischer Rioja–Typ, gut gereift und mit kraftvollem Ausdruck. Die Trauben stammen von fünfzig Jahre alten Reben. Es handelt sich überwiegend um Tempranillo mit einem kleinen Anteil an Graciano. Der konsequenten Selektion kommt eine immense, qualitative Bedeutung zu. Nach der Traubenannahme erfolgt bei Luis Cañas ein doppelter Auswahlprozess. Zuerst passieren sie einen Sortiertisch, wo Mitarbeiter nach Güte der Trauben auswählen. Anschließend überprüfen sie jede einzelne Beere. Nur Beeren in bestem Zustand verarbeiten sie weiter. 24 Monate bauen sie den Gran Reserva in neuen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche aus. Dadurch erlangt der Wein sein vielschichtiges Aroma und seine Komplexität, wie sie einen klassischen Rioja auszeichnen.