M. Chapoutier Lieu-dit Saint-Pierre Cornas 2022

• Kräftiges Aromenspektrum
• Feine Holznoten
• gutes Reifepotenzial

Der M. Chapoutier Lieu-dit Saint-Pierre Cornas ist ein exzellenter Rotwein aus der prestigeträchtigen Appellation Cornas im nördlichen Rhône-Tal. Die Weinberge, die auf steilen Terrassen am Ufer der Rhône liegen, sind bekannt für ihre intensive Ausdruckskraft und die mineralische Prägung. Dieser Wein repräsentiert die Seele des Cornas und zeigt die unverwechselbare Handschrift von Michel Chapoutier, der die Syrah-Trauben auf biodynamische Weise pflegt und einen Rotwein von außergewöhnlicher Qualität produziert.

Intensive Aromen und kräftige Struktur

Im Glas zeigt der Lieu-dit Saint-Pierre Cornas eine tiefdunkle, fast schwarze Farbe. Die Nase ist geprägt von kräftigen Aromen dunkler Früchte, insbesondere Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, die mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Lorbeer und Leder verschmelzen. Die mineralischen Nuancen des Terroirs sind deutlich spürbar und verleihen dem Wein eine besondere Tiefe. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer kraftvollen Struktur und vollen, reifen Tanninen. Die gut eingebundene Säure sorgt für eine frische Balance, während das lange, würzige Finale mit Anklängen von Rauch und Schokolade den Eindruck abrundet.

Vielseitiger Begleiter zu kräftigen Gerichten

Der M. Chapoutier Lieu-dit Saint-Pierre Cornas ist der perfekte Wein zu gehaltvollen Gerichten. Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem Lamm, Wildgerichten wie Hirsch oder Reh sowie mit Rindfleisch in kräftigen Saucen. Auch zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder einem kräftigen Blauschimmelkäse entfaltet der Cornas seine volle Aromatik. Aufgrund seiner beeindruckenden Struktur und Tiefe ist dieser Wein auch ein idealer Kandidat für eine längere Lagerung, bei der er weiter an Komplexität gewinnen wird.

M. Chapoutier – Pionier des biodynamischen Weinbaus

Michel Chapoutier gehört zu den führenden Winzern der Rhône und hat sich als Pionier des biodynamischen Weinbaus einen Namen gemacht. Mit einem tiefen Respekt vor der Natur und der Umgebung seiner Weinberge strebt er danach, Weine zu produzieren, die das Terroir authentisch widerspiegeln. Der Lieu-dit Saint-Pierre Cornas ist ein Paradebeispiel für seinen Ansatz, der traditionelles Handwerk mit innovativen Ideen kombiniert, um Weine von höchster Qualität zu schaffen.

Besondere Merkmale