M. Chapoutier Neve Côte-Rôtie 2021

• Von der nördlichen Rhône
• Syrah in Perfektion
• Struktur und Eleganz

Der M. Chapoutier Neve Côte-Rôtie ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Côte-Rôtie Appellation in der nördlichen Rhône, einem Gebiet, das weltweit für seine Syrah-Weine berühmt ist. Chapoutier, ein Weingut mit einer langen Geschichte und einem exzellenten Ruf, produziert mit dem Neve eine Cuvée, die das typische Terroir der Côte-Rôtie perfekt widerspiegelt. Dieser Wein ist ein wahres Meisterwerk, das die Eleganz und die Kraft der Syrah-Traube in einem feinen, komplexen und gut strukturierten Rotwein vereint.

Eine Ikone aus der nördlichen Rhône

Im Glas präsentiert sich der M. Chapoutier Neve Côte-Rôtie in einem tiefen, intensiven Purpurrot mit kräftigen granatfarbenen Reflexen. Die Farbe ist dicht und glänzend, was auf die Konzentration und die Komplexität des Weins hinweist. Das klare, glänzende Aussehen lässt bereits auf die hohe Qualität des Weins schließen. Das Bukett des M. Chapoutier Neve Côte-Rôtie ist kraftvoll und vielschichtig. Zunächst entfalten sich Aromen von dunklen Beeren, insbesondere schwarze Johannisbeeren und Brombeeren, die von floralen Noten wie Veilchen und Rosen begleitet werden. Mit der Zeit kommen würzige Anklänge von Pfeffer, Kräutern und Rauch hinzu, die von der typischen Syrah-Traube und dem Terroir der Côte-Rôtie herrühren. Die Eiche, in der der Wein ausgebaut wurde, verleiht dem Bukett subtile Nuancen von Vanille und geröstetem Kaffee, was zu einer harmonischen Komplexität führt. Eine mineralische Frische rundet das aromatische Profil ab und verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz. Am Gaumen zeigt sich der M. Chapoutier Neve Côte-Rôtie mit einer beeindruckenden Balance zwischen Kraft und Eleganz. Die Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen setzen sich fort und werden von einer festen, gut integrierten Tanninstruktur getragen, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Die Syrah-Traube sorgt für eine gewisse Opulenz, während die Frische und die Säurestruktur den Wein lebendig halten. Der Körper ist voll und großzügig, doch der Wein bleibt dennoch geschmeidig und elegant. Der Nachhall ist lang und ausdauernd, mit einer subtilen Mineralität und würzigen Noten, die den Wein auf dem Gaumen verweilen lassen.

Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten

Der M. Chapoutier Neve Côte-Rôtie ist ein hervorragender Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts oder Wild. Auch zu würzigen Eintöpfen oder geschmortem Fleisch wie Rinderbraten oder Lammkeule passt dieser Wein perfekt. Gereifte Käsesorten wie Comté, Manchego oder ein kräftiger Blauschimmelkäse ergänzen die Komplexität des Weins.

Ein Meisterwerk der Côte-Rôtie

Der M. Chapoutier Neve Côte-Rôtie ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der das Terroir und die Eigenschaften der Côte-Rôtie perfekt zur Geltung bringt. Mit seiner komplexen Aromatik, der kraftvollen Struktur und der eleganten Frische zeigt dieser Wein das Beste, was die Syrah-Traube zu bieten hat. Er eignet sich sowohl für die heutige Genussreife als auch für eine weitere Lagerung, bei der er noch mehr an Komplexität und Tiefe gewinnen wird. Ein unverzichtbarer Wein für Liebhaber der nördlichen Rhône und anspruchsvolle Rotweinfreunde.