- Vier Rebsorten vermählt
- 24 Monate im Fass gereift
- Von deutschem Spitzenwinzer
Eric Manz überzeugt Genießer mit jedem Jahrgang von seinem besonderen Talent in Weinberg und Keller. Der Manz Schwarzes Mineral erweitert das Portfolio des Winzers um eine weitere Facette. Der tiefdunkle Rotwein kommt als Cuvée aus gleich vier Rebsorten und spiegelt das Terroir rund um Weinolsheim.
Trockener Rotwein: Auch zu Speisen ein Genuss
Der Manz Schwarzes Mineral leuchtet in mystisch dunklem Purpurrot. Beim Schwenken des Glases offenbart der Wein violette Glanzlichter. Im Bukett zeigen sich Nuancen von Holunderbeere, Brombeere und schwarzer Kirsche. Kräuter gesellen sich hinzu und verleihen der Nase Tiefgang. Der Gaumen entdeckt einen balsamischen Rotwein mit reifer Brombeere und Kirsche. Konzentrierte mineralische Noten untermalen den Genuss und harmonieren mit dem strukturierten Tannin. Der Manz Schwarzes Mineral bleibt im langen Nachhall charmant und eindrucksvoll.
Ein Wein für genussvolle Momente ist der Manz Schwarzes Mineral in jedem Fall. Mit dieser Cuvée feiern Genießer nicht nur Hochzeiten und Geburtstage, sondern auch das Leben selbst. Vor dem Kamin im Winter, beim Sonnenuntergang auf der Terrasse im Sommer und in romantischen Stunden zu zweit fasziniert dieser Tropfen.
Schwarzes Mineral und aromatisches Holzfass
Für den Manz Schwarzes Mineral verwendet Eric Manz gleich vier rote Reben. Cabernet Sauvignon, Schwarzriesling, Cabernet Dorsa und Cabernet Mitos verschmelzen in der Cuvée zu einem herrlich konzentrierten, schwarzfruchtigen Genussmoment. Spätestens jetzt ist klar: Dieser Winzer beherrscht nicht nur die weißen, sondern auch die roten Weine.
Eric Manz besinnt sich stets auf bewährte Tradition und ergänzt sie mit moderner Technik. Auf diese Weise gelingt es ihm, den Charakter der Rebsorten zu bewahren und das Terroir im Wein herauszuarbeiten. Nach sorgfältiger Lese im Weinberg und schonenden Prozessen im Keller ruht der Rotwein. Rund 24 Monate verbringt der Manz Schwarzes Mineral im Holzfass. Die Zeit nutzt er, um einen faszinierend weichen Körper zu entwickeln.
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von Silkes Weinkeller
Für mich ist das schwarze Mineral die Ikone von Eric Manz. Denn dieser Rotwein repräsentiert Experimentierfreude und kompromisslosen Qualitätsanspruch.
Ziel war es, einen Wein zu erschaffen, der auch auf internationalem Parkett mittanzen darf. Der Manz Schwarzes Mineral räumt mit dem Vorurteil auf, deutsche Rotweine seien immer nur „elegante Spätburgunder“ oder „fruchtige Dornfelder“. Hier haben wir ein Kraftpaket im Glas, der mit Dichte, Länge und Charisma überzeugt.