Alles fing mit Salus Álvarez an. Er ist nicht nur Mitbegründer der DOCa
Priorat, sondern war auch bereits Bürgermeister des Ortes Porrera. Kaum
jemand ist tiefer mit dieser Region verwurzelt als er. Über 40 Jahre
Winzer, davon viele Jahre für das beliebte Weingut Celler Vall LLach,
hat er sich mit dem Projekt Terroir X und dem T52 nun den Traum erfüllt,
seine eigenen hochwertigen Weine zu kreieren.
Im Glas zeigt der T52 eine
purpurrote Farbe mit dunklem Zentrum und violettem Rand sowie deutlicher
Viskosität. Das Bukett vereint Aromen von roten und dunklen
Waldfrüchten, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Zwetschgen, ergänzt
durch pflanzlich-würzige Noten von Rosmarin, Thymian, Lavendel,
Zedernholz, Graphit, Pfeffer, Vanille und dunkler Schokolade. Der Wein
ist kraftvoll, saftig und konzentriert, dabei elegant strukturiert.
Dezente Röstaromen, feinkörnige Tannine und eine präsente Säure sorgen
für Harmonie. Der würzig-mineralische Nachhall bleibt lange bestehen.
Entdecken
Sie mit dem T52 Seleccion Privada einen Rotwein, der die Essenz des
Priorats einfängt. Die Cuvée aus Cariñena, Garnacha und Syrah wird nach
der selektiven Lese über 14 Monate in französischen Barriques aus
Allier-Eiche ausgebaut, was dem Wein eine unvergleichliche Tiefe und
Komplexität verleiht. Ob zu einem festlichen Anlass oder einem
gemütlichen Abend mit Freunden – der T52 Seleccion Privada ist die
ideale Wahl. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie
geschmortem Rind oder Lamm, aber auch zu gereiftem Käse. Dieser Wein
verspricht, bei jedem Schluck ein Stück spanischer Weintradition zu
entfalten und den Gaumen zu verwöhnen.
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