Mas Doix Costers de Vinyes Velles 2021

Dieser Mas Doix Costers de Vinyes Velles hüllt sich in ein dichtes Purpur mit violetten Reflexen und fast schwarzem Kern. Die Nase verführt er mit einem komplexen Bukett an dunkler Beerenfrüchte, Pflaume, feiner Würze, etwas Feige, Schokolade, Vanille und Röstnoten. An den Gaumen legt sich der Wein mit viel Schmelz üppig und kraftvoll, aber auch mit seiner Eleganz und seiner Beerenfruchtigkeit. Die strukturverleihenden Tannine sind spürbar, aber weich abgerundet. Der Wein ist unglaublich dicht, hat ein langanhaltendes Finale und zieht eine wohlige Spur Röstnoten hinter sich her.

Der Mas Doix Costers de Vinyes Velles kommt aus der vier Hektar großen Einzellage „Doix“. Dort stehe über hundertjährige Cariñena und über achtzigjährige Garnacha-Reben. Jeder Rebstock trägt nur vierhundert Gramm an Beerenfrüchten. Daher ist die Produktion des tiefschwarzen, konzentrierten Flaggschiffs von MAS DOIX auf max. 7000 Flaschen jährlich limitiert. 

Nach Ausbau in neuen und einmal gebrauchten Barriques aus französischer Eiche hat die konzentrierte, kräftige Frucht nahezu alle Holzaromen geschluckt und zeigt, warum der Wein als einer der besten Region und ganz Spaniens gilt.