Kultwein! Das erste Mal im Jahr 1995 vinifiziert, erreichte der Pingus nach begeisterten Kritiken von Robert Parker Wine Advocate schnell Kultstatus und gilt heute als einer der besten Weine aus Spanien, ist weltweit heiß begehrt und entsprechend preislich positioniert. Der Tempranillo-basierte Wein ist bekannt für seine Dichte, konzentrierte schwarze Frucht und sein mineralisches Rückgrat. Dieser Spitzenwein stammt aus zwei 1929 gepflanzten Weinbergen mit einer Gesamtfläche von 4,5 ha. Die Erträge sind mit rund 2 Tonnen pro Hektar winzig. Die Produktion ist pro Jahrgang sehr begrenzt.
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