Ribera del Duero Favoriten

Faszinierendes Farbenspiel gleich zu Beginn

Schon dem Auge präsentiert sich der Petit Vega 28 Meses Selección Especia mit vielfältigem Glanz. Rubinrot und Granatrot formen das Gewand, auf dem Reflexe in Purpur und Violett tanzen. Das Bukett ergänzt diesen ersten Eindruck harmonisch. Hier entdeckt die Mase Noten von Schwarzkirsche, Vanille und einem Hauch dunkler Schokolade. Holzwürze schenkt Tiefe und weist auf den Ausbau hin.

Der Petit Vega 28 Meses Selección Especia am Gaumen

Im Mund entfaltet der Tempranillo eine rassige und straffe Natur. Sein Körper ist füllig und dabei nicht dominant. Mit samtweichem Tannin entsteht ein harmonisches Ganzes. Nuancen von Schwarzkirsche, Brombeere, Eichenholz und Vanille verschmelzen auf der Zunge und führen in den langen Nachhall. Bis zum Schluss ist der Petit Vega 28 Meses Selección Especia herrlich saftig.

Bezaubernder Solist und talentierter Speisebegleiter

Für diesen Rotwein aus Ribera del Duero sind viele Momente genau richtig. Er passt wunderbar in den gehobenen Alltag, zum Feierabend vor dem Kamin und zu gemütlichen Abendessen mit der Familie. Gleichermaßen stilvoll erweist sich der Petit Vega 28 Meses Selección Especia jedoch auch als Gast auf Hochzeiten, an Weihnachtsabenden oder zum runden Geburtstag. Bei Tisch harmoniert er mit Wildgulasch, Spaghetti Bolognese, gemischten Tapas und Mousse au chocolat.

Perfekt ausgereifte Trauben formen den Petit Vega 28 Meses Selección Especia

Die Tempranillo-Trauben für den Petit Vega 28 Meses Selección Especia reifen bis in den September hinein perfekt aus. Mit viel Geduld lesen die Winzer die Früchte anschließend und wählen nur jene aus, die bereits vollreif sind.

Nach Parzellen getrennt gelangen sie in den Keller, wo Isaac Fernández Montaño sie weiterhin separat verarbeitet. Von der schonenden Gärung über den Ausbau im Eichenholz-Fass bis kurz vor dem Weg auf die Flasche bleibt jede Parzelle für sich. Erst dann vermählt der Kellermeister den Isaac Fernández Montaño aus insgesamt dreizehn Fässern zu einem genussvollen Meisterwerk.

Der Diaz Bayo 8 Meses verknüpft traditionelle Werte mit starkem Charakter

Die Parzellen von Díaz Bayo liegen in relativ großer Höhe. Dies verleiht den Weinen einen natürlich lebhaften Charakter. Die Reben wurzeln im kalkreichen Boden, der dem Díaz Bayo 8 Meses schließlich auch mineralische Finesse schenkt.

Die Ernte erfolgt bei Isaac Fernandez Montaña ausschließlich manuell. Die Trauben jeder Parzelle lesen die Winzer zum optimalen Zeitpunkt und vinifizieren sie separat. Erst in der finalen Cuvée finden die Parzellen dann zueinander. Die Winzer achten auf möglichst wenig Sauerstoffkontakt im Keller, um den Wein so elegant wie möglich gelingen zu lassen. Der Díaz Bayo 8 Meses reift acht Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Entdecken Sie den Familia Diaz Bayo Torre Unica Tempranillo, ein Meisterwerk aus der renommierten Ribera del Duero DO. Dieser exquisite Rotwein aus Spanien präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das seine Reife und Eleganz unterstreicht. Die Rebsorte Tempranillo, bekannt für ihre Kraft und Komplexität, entfaltet in diesem Wein ihr volles Potenzial.

Im Glas verströmt der Familia Diaz Bayo Torre Unica Tempranillo ein verführerisches Aroma, das von reifen, dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen dominiert wird. Ergänzt wird dieses fruchtige Bouquet durch feine würzige Noten, die an Zimt und Nelken erinnern, sowie durch einen Hauch von Vanille und Leder, die von seiner Reifung im Barrique herrühren. Die harmonische Verbindung von Frucht und Würze macht diesen Wein zu einem wahren Genusserlebnis.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und gut strukturiert. Die samtigen Tannine sind perfekt eingebunden und führen zu einem langen, angenehmen Nachhall. Die empfohlene Serviertemperatur von 16-18°C hebt die feinen Nuancen des Weines ideal hervor.

Der Familia Diaz Bayo Torre Unica Tempranillo ist nicht nur jetzt ein Hochgenuss, sondern verspricht auch ein ausgezeichnetes Alterungspotenzial von mindestens zehn Jahren. Dieser Rotwein ist eine exzellente Wahl für besondere Anlässe oder als Geschenk für anspruchsvolle Weinliebhaber.

Passend dazu empfiehlt sich der Familia Diaz Bayo Torre Unica Tempranillo zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkarree oder herzhaften Eintöpfen. Auch zu reifem Käse oder dunkler Schokolade ist dieser Rotwein ein hervorragender Begleiter. Genießen Sie ihn bei festlichen Anlässen oder gemütlichen Abenden am Kamin.