Südfrankreich Premium Selektion

Das Winzerpaar Lafage und die Liebe zum Terroir

Das Winzerpaar von Welt, Jean-Marc Lafage und Eliane Lafage, reiste für eine lange Zeit. Sie lebten und arbeiteten auf Weingütern in Kalifornien, Australien, Südafrika und Chile. Jahre später fanden sie ihren Weg zurück in ihre Heimat. Denn beide sind sich einig, ihr Roussillon beheimatet das beste Terroir der Welt. Und genau das zeigen sie in ihrem Bastide Miraflors Grande Réserve. Auch wenn die Weinkritiker und die Fachpresse etwas auf sich warten ließen, leben die beiden nun mehr als zehn Jahre im Goldmedaillenrausch. Die Lafage Weine sind und bleiben in aller Munde.

Pure Natur im Lafage Wein

Der Rotwein Bastide Miraflors Grande Réserve entsteht im Vallée de I’Agly in Roussillon, etwa dreißig Kilometer entfernt vom Mittelmeer. Die naturbelassenen Weinberge ragen bis zu vierhundert Meter empor. Hier prägen starke Winde und heiße Sommer die Trauben. Der Boden aus Schiefer, Mergel und Lehm pumpt das pure Terroir in die alten Reben Grenache, Syrah und Carignan. Die Trauben liest und selektiert der Winzer Jean-Marc im Weinberg von Hand. In kleinen Holzkisten übergibt er seiner Frau Eliane nur die besten Trauben.

Von der Kunst aus Trauben Wein zu machen

Im Keller sortiert Eliane die Trauben erneut, um nur das Optimum an Lesegut zu vergären. Um die Frucht auf ein maximales Niveau zu treiben, vinifiziert sie die Trauben bei circa zwanzig Grad. Danach mazeriert sie sie vier Wochen und pumpt sie nach Bedarf um. Im Anschluss reift über die Hälfte der Weine für sechs Monate in Eichenfässern. Alle Aufgaben teilt das Winzerpaar Lafage unter sich auf. Aber eines verlangt die Kunst beider Meister: das Vermählen zur Cuvée. Ihre gemeinsame Handschrift spricht Weinliebhaber auf der ganzen Welt an.

Charakterstarker Genuss aus Südfrankreich

Im Glas zeigt sich der Chevalier Delaude Languedoc in einem satten Rubinrot, durchzogen von lebhaften violetten Reflexen. Die intensive Farbe ist ein Hinweis auf die Reife und Konzentration der verwendeten Trauben. Das Bukett ist einladend und vielschichtig. Reife Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen stehen im Vordergrund, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Thymian. Dezente Nuancen von Kakao, Tabak und einer feinen Holzwürze verleihen zusätzliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen entfaltet der Chevalier Delaude Languedoc eine ausgewogene Struktur, geprägt von reifen Fruchtaromen und weichen, gut integrierten Tanninen. Würzige und mineralische Akzente sorgen für Komplexität, während der lange Nachhall von dunklen Früchten und einer dezenten Kräuternote geprägt ist.

Mediterraner Allrounder

Dieser Rotwein ist ein perfekter Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten wie gegrilltem Lamm, Rinderfilet oder geschmortem Wild. Auch zu Ratatouille, würziger Pasta oder einer Auswahl an gereiften Käsesorten harmoniert er hervorragend. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem idealen Wein für gesellige Abende und besondere Momente.

Die Seele des Languedoc

Der Chevalier Delaude Languedoc verbindet die typischen Eigenschaften der südfranzösischen Weine – Fülle, Würze und Eleganz – in einem harmonischen Gesamtbild. Ein Wein, der sowohl Einsteiger als auch Kenner begeistert und die Vielfalt der Languedoc-Region eindrucksvoll zur Geltung bringt.

Fruchtige Tiefe und würzige Eleganz

Im Glas zeigt sich der Wein in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist opulent und vielschichtig mit Aromen von reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und dunklen Pflaumen. Ergänzt wird die Fruchtigkeit durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und feinen Anklängen von Schokolade und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Les Mougeottes Syrah Grenache harmonisch und vollmundig. Die Fruchtaromen sind saftig und werden von einer feinen, gut eingebundenen Tanninstruktur getragen. Die subtile Würze und die leicht rauchigen Noten, die durch den Ausbau im Holz entstehen, sorgen für Tiefe und Komplexität. Das Finale ist lang und von einem fruchtigen Nachhall geprägt.

Perfekter Begleiter zu mediterranen Speisen

Dieser Rotwein passt hervorragend zu klassischen mediterranen Gerichten. Er harmoniert ideal mit gegrilltem Lamm, geschmorten Fleischgerichten oder einer würzigen Ratatouille. Auch zu deftigen Pastagerichten, Tapas oder gereiften Käsesorten entfaltet der Les Mougeottes Syrah Grenache seine volle Vielschichtigkeit und Eleganz.

Terroir und Leidenschaft aus dem Languedoc

Die Weinregion Languedoc in Südfrankreich bietet ideale Bedingungen für die Rebsorten Syrah und Grenache. Warme Tage, kühle Nächte und kalkhaltige Böden bringen Weine hervor, die Kraft und Finesse harmonisch vereinen. Der Les Mougeottes Syrah Grenache ist das Ergebnis von sorgfältiger Weinbergsarbeit und präziser Vinifikation, die das Beste aus den Rebsorten herausarbeitet.