Tsarev Brod Evmolpia 2022

• Sonne im Glas
• Selektive Handlese
• Wein von der Schwarzmeerküste

Entdecken Sie die reichhaltigen Aromen und die unverwechselbare Charakteristik des Evmolpia 2022 von der Tsarev Brod Winery, einem Juwel aus der malerischen Landschaft der bulgarischen Schwarzmeerküste. Diese außergewöhnliche Cuvée, die zu 100% aus der einheimischen bulgarischen Rebsorte Evmolpia besteht, die im Jahr 1991 durch die Kreuzung von Merlot und Mavrud entstand, lädt zu einem sensorischen Abenteuer ein, das von Anfang bis Ende begeistert.

Ein Mittelkräftiger Rotwein mit Frische und Fruchtigkeit

Mit einer intensiven purpurroten Farbe verführt dieser Wein bereits mit seinem betörenden Bouquet, das von einer prägnanten Note von schwarzen Früchten wie Himbeeren, Brombeeren und Pflaumen geprägt ist. Am Gaumen präsentiert er sich als mittelkräftiger Rotwein, der durch eine herrliche Frische und Noten von Himbeeren und süßen Gewürzen besticht. Sein langer und fruchtiger Abgang macht ihn zu einem wahren Genuss.

Entdecken Sie die Faszination bulgarischer Weine

Genießen Sie den Evmolpia 2022 von der Tsarev Brod Winery am besten zu einem Risotto mit Pilzen oder zu weichen Käsesorten mit weißem Schimmel sowie zu bulgarischen Trockenfleisch-Vorspeisen. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt bulgarischer Weine und erleben Sie die Leidenschaft und Hingabe der Tsarev Brod Winery, die in jedem Schluck ihres Evmolpia 2022 spürbar sind.

Handverlesene Qualität

Die Trauben für diesen Wein werden sorgfältig im Oktober 2022 von den eigenen Weinbergen der Tsarev Brod Winery in der Nähe der Stadt Shumen in der Danube-Ebene nahe der nordöstlichen Schwarzmeerküste Bulgariens geerntet. Dort, auf einem einzelnen Weinberg im Nordosten der Schwarzmeeregion, gedeihen die Reben auf einem Terroir mit moderatem kontinentalem Klima und lösshaltigen Böden in einer Höhe von 233 Metern über dem Meeresspiegel. In der Kellerei werden die Trauben sanft zerkleinert und in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 24-26°C für 30 Tage fermentiert. Anschließend reift der Wein acht Monate lang in 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche, die ihm seine einzigartige Textur und Komplexität verleihen.