Vietti Barbera d'Alba Tre Vigne 2022

• Selektive Handlese
• Holzfassausbau
• Unfiltriert gefüllt

Der Barbera d'Alba Tre Vigne von Vietti zeigt sich in einem mittleren Purpurrot mit violetten Reflexen. Für die Nase bietet er Aromen von Holunder, Kirsche und Vanille sowie auch florale Anklänge von Veilchen. Im Mund ist dieser Wein fruchtig, saftig mit einer angenehme. Frische, Die Tannine fügen sich gekonnt in die Struktur wie das integrierte Holz. Er hat eine gute mittlere Dichte, Länge und setzt Akzente durch seinen Nachhall mit Anklängen von Kirsche. Ideal zu Antipasta, reichhaltige Salate, gegrilltes Saisongemüse, deftige Suppen und Eintöpfe, Pasta, Paniertes vom Kalb, Schweinefleisch und Hühnchen mit leichten Soßen.

Die Barbera–Trauben für den Barbera d'Alba Tre Vigne las Vietti selektiv von den Reben. Diese stehen auf den drei Top–Parzellen in Monforte, Castiglione Falletto, und ausgesuchten Lagen im Alba–Gebiet. Es gibt dort Kalkmergel–Böden. Das Weingut trennt die Beeren von den Stiel nach der Traubenannahme und maischt sie ein mit einer kurzen Kaltmazeration. Die Maischegärung findet im Edelstrahltank statt. Dabei beachten sie die optimale Extraktion der Farb– und Gerbstoffe. Es folgt der biologische Säureabbau, was den Wein schön geschmeidig macht. Der Wein reifte achtzehn Monate teils in großen Fässern aus slawonischer und französischer Eiche, in Barriques und im Edelstahltank. Sie füllten ihn ab, ohne dass sie ihn vorher schönten oder filtrierten. Ein Dekantieren über ein bis zwei Stunden tut ihm gut. Einmal im Glas bringt er vieles mit, was es für einen genussvollen weinseligen Moment braucht. Dazu zählen Frucht, ein gutes Mundgefühl, ein erstaunlicher Wiedererkennungseffekt und der delikate Hauch mediterraner Lebensfreude.