Vina Tondonia Gran Reserva 2004

• Großer Klassiker aus Rioja
• Nur in Ausnahmejahrgängen produziert
• Holzfassausbau

Rubinrot mit Brauntönen am Glasrand präsentiert sich der Viña Tondonia Gran Reserva dem Auge. Sein Bouquet ist von frischer Textur Weihrauch, getoasted mit leichten Vanillenoten, dazu Leder, Kirschen in Likör, kaltes Feuer und Gewürze. Am Gaumen ist der Wein super-schmackhaft, mit voll aufgelösten Tanninen und sehr guter Säure. Die Textur ist super-fein, anspruchsvoll und ätherisch mit tollem Gleichgewicht. Intensiv, kraftvoll und elegant.

Besonderer und komplexer Gran Reserva aus Rioja

Der Viña Tondonia Gran Reserva ist ein kraftvoller und komplexer Rioja. Er ist eine Komposition aus überwiegend Tempranillo mit siebzig Prozent Anteil. Dazu kommen zwanzig Prozent Garnacha sowie etwas Mazuelo und Graciano. Das Weingut liest die Trauben in typische Butten aus Pappelholz. Sie vergären die Maische in einem über 150 Jahre alten Eichenholzbottich mit Weinberghefen. Der Wein bleibt über lange zehn Jahre in gebrauchten Eichenholzfässern. Dort stabilisiert er sich auf natürliche Weise. Sie filtrieren den Wein nicht, was die feinen Nuancen im Wein bewahrt. Sie behandeln ihn zweimal pro Jahr mit frischem Eiklar, so wie es in Rioja Tradition ist. Dabei entfernen sie das Depot. Dies macht den Wein schön geschmeidig. Der Gran Reserva ist ein Charakterwein mit großer Tiefe und Zukunft. Sein Genusspotenzial ist mächtig gewaltig. Bei guter Lagerung gewinnt er noch bis vierzig Jahre nach der Lese.