Virgen del Galir Los Carismaticos Merenzao 2019

• Über fünfzig Jahre alte Reben
• Trauben aus kleinem Weinberg
• Reine Handlese

Virgen del Galir ist ein spanisches Weingut mit großer Liebe zu bewährter Tradition und authentischem Terroirausdruck. Unter dem Dach der Compañía Vinícola del Norte del España beweisen die Winzer aus Éntoma Fingerspitzengefühl für reichhaltige Schieferlagen in großer Höhe. Der Virgen del Galir Carismaticos Merenzao spiegelt diese Lagen und beweist, wie wertvoll diese seltene Rebsorte ist.

Ein floraler Auftakt begeistert

Der Virgen del Galir Carismaticos Merenzao schickt ein leuchtendes Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen voraus. Im Bukett zeigen sich florale Noten von Veilchenblüte und Holunder. Ein Hauch schwarzer Pfeffer schenkt dem ersten Eindruck Würze. Kirsche und Cassis formen die fruchtige Seite und wecken Neugier auf den Wein am Gaumen.

Der Virgen del Galir Carismaticos Merenzao am Gaumen

Über die Lippen gleitet der Virgen del Galir Carismaticos Merenzao mit einem eleganten und angenehm griffigen Körper. Auf der Zunge entfalten sich Noten wilder Kräuter gepaart mit etwas Zitruszeste, reifer Kirschfrucht und mineralischer Würze. Das Tannin ist samtweich und unterstreicht den trockenen Charakter am Gaumen. Hier zeigt der Rotwein ein äußerst intensives Schauspiel, das auch im langen Nachhall nur zögerlich ausklingt.

Feiner Solist und willkommener Gast bei Tisch

Der Virgen del Galir Carismaticos Merenzao eignet sich bestens als Speisebegleiter für mediterrane Gerichte. Pasta in Hackfleischsauce, Bohneneintopf mit Rosmarinzweigen, Manchego und frische Oliven passen perfekt zu diesem sortenreinen Wein. Auch als Solist auf der Terrasse oder vor einem flackernden Kaminfeuer begeistert der Virgen del Galir Carismaticos Merenzao. Vielseitig begabt zeigt er sich als nobler Gast bei Hochzeiten und stimmungsvoller Genuss in geselliger Runde.

Der Virgen del Galir Carismaticos Merenzao entsteht in Holz

Die Merenzao-Trauben für den Virgen del Galir Carismaticos Merenzao stammen aus dem Weinberg "Los Carismaticos". Dieser ist nur 0,3 Hektar groß ist liegt am Südufer des Flusses Bibei. Nicht weit entfernt von der Ortschaft As Ermitas gedeihen die Rotweinreben hier in einem Weinberg, dessen Form an ein Amphitheater erinnert. Der karge und sandige Boden bietet unter der Oberfläche mineralisches Granitgestein.

Die Trauben, welche an mehr als fünfzig Jahre alten Reben reifen, sind klein und hocharomatisch. Winzer lesen sie ausschließlich von Hand, was ihnen ihm steilen und unwegsamen Gelände von "Los Carismaticos" viel Mühe abverlangt. Im Keller gärt der Virgen del Galir Carismaticos Merenzao spontan in Fässern aus Eichenholz. Wilde Weinbergshefen verleihen ihm seinen einzigartigen Charakter.