Xavier Vignon Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E

Der Xavier Vignon Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E ist ein edler Wein, der die Seele der Rhône perfekt verkörpert. Mit seiner harmonischen Struktur, den tiefen Fruchtnoten und der kraftvollen Eleganz bietet dieser Wein ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die handwerkliche Verarbeitung und das einzigartige Terroir der Region machen ihn zu einem echten Meisterwerk.

Der Xavier Vignon Esprit de L'Hirondelle Réserve Very Special Edition ist eine spezielle (geheime Cuvée), die Xavier sorgsam auf die Reife im Cognac-Fass abgestimmt hat. Dabei verwendet er auch verschiedene Jahrgänge, um ein perfektes Geschmacksbild zu schaffen. Die Cognac-Fässer stammen von einem der ältesten Cognac-Häuser überhaupt. Diese einzigartige Kombination verleiht dem Wein eine große Komplexität und eine faszinierende Geschmacksentwicklung.

Fruchtige Komplexität und dezente Würze

Im Glas zeigt der Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E eine brillante, rubinrote Farbe. Die Nase wird von Aromen reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren verführt, die von feinen Gewürznoten von schwarzem Pfeffer, Nelken und einem Hauch von Vanille begleitet werden. Diese Komplexität wird durch eine elegante Holznote ergänzt, die auf den Ausbau in Eichenfässern hinweist.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit einer perfekten Balance zwischen Frucht und Struktur. Die Tannine sind samtig und gut integriert, die Säure bringt Frische und Lebendigkeit. Das Finale ist lang und harmonisch, mit einer dezenten Mineralität, die das Terroir der Rhône widerspiegelt.

Perfekter Begleiter zu gehobenen Gerichten

Der Xavier Vignon Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder besondere Mahlzeiten. Er passt perfekt zu Wildgerichten, gegrilltem Lamm oder einem kräftigen Braten. Auch zu reifem Käse oder einem Schokoladendessert zeigt dieser Wein seine Vielseitigkeit und seine außergewöhnliche Aromatik.

Xavier Vignon – Expertise und Leidenschaft

Xavier Vignon ist ein erfahrener Winzer aus dem Rhône-Tal, der für seine handwerklich produzierten Weine bekannt ist. Mit einem tiefen Verständnis für das Terroir und einer Leidenschaft für Qualität entstehen Weine, die die Vielfalt und Exzellenz der Region widerspiegeln. Der Esprit de L'Hirondelle Réserve V.S.E ist ein herausragendes Beispiel für Vignons Expertise und sein Engagement, Weine von höchster Qualität zu schaffen.

Insgesamt wurden nur 10 Fässer von diesem Spitzenwein abgefüllt.