Schon im Jahre 1580 erhielt das heutige Weingut Château Suduiraut seinen Namen. Eine Hochzeit legte den Grundstein, die Geschichte des Hauses erzählt von Namenswechseln und Erfolgen. Umsäumt von einem prunkvollen französischen Garten und seit 1855 als Premier Cru klassifiziert steht Château Suduiraut für Genuss pur. Seit 1992 liegt es in den Händen von AXA Millésimes, die das Potenzial des Weines weiter fördern. Zu sehen ist das bald auch im weißen Château Suduiraut, der sich Genießern schon jetzt als Subskriptionswein vorstellt.
Bei Subskriptionsweinen handelt es sich um Tropfen, welche derzeit noch im Keller des jeweiligen Gutes reifen, jedoch bereits bestellbar sind. Das Weingut liefert, sobald sich der Wein perfekt ausgereift zeigt. Wenngleich der Charakter des nächsten Château Suduiraut folglich noch im Verborgenen liegt, gibt es bereits erste Kennerstimmen zu diesem Sémillon. Zu erwarten ist eine warm-honiggoldene Farbe gepaart mit einem fruchtig-intensiven Bukett. Getrocknete Orangenschale, Zimt, Maiglöckchen und rotbackige Aprikose finden hier voraussichtlich zueinander.
Am Gaumen präsentiert sich der Château Suduiraut dank seiner besonderen Ausbaumethode vermutlich sehr konzentriert, cremig und warm. Steinfrucht wie Pfirsich und Aprikose gepaart mit Blütenhonig, Vanille und getrockneter Orange gehören zu den wahrscheinlichen Akzenten auf der Zunge. Im Nachhall erwarten Experten vom Château Suduiraut stilvolle Länge und einen präsenten Ausklang.
Ein Weißwein mit der Süße des Château Suduiraut offenbart bei Tisch und solo seinen besonderen Charme. Als Aperitif vor einem Menü, zu fruchtbetonten Desserts und zu sahnigen Hauptgerichten spielt der Sémillon hier sein ganzes Können aus. Er begleitet Geburtstage, Jubiläen, freudig erwartete Treffen nach langer Zeit und den noblen Alltag. Speisen, die ihn gerne an ihrer Seite begrüßen, sind Crêpe Suzette, Vanilleeis mit Pfirsichspalten, Hühnerbrust in Zitronen-Sahneschaum und helles Risotto mit Romanesco.
Experten sind sich sicher: Ein Sauernes wie aus dem Bilderbuch kommt mit dem Château Suduiraut auf den Markt. Im Weinberg reifen die Sémillon-Trauben unter warmer Sonne perfekt aus. Nach der behutsamen Handlese nehmen sich die Winzer viel Zeit für den Ausbau dieses sortenreinen Weißweins. Die Rebsorte findet sich im perfekten Tanz mit dem Terroir, was die Reifezeit in Eichenholz noch unterstreicht. Siebzig Prozent der Fässer sind neu und hinterlassen deshalb einen stilvollen Anklang im fertigen Wein. Dieser wird nach seinem Gang auf die Flasche zweifellos zu begeistern wissen.
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